Tre ølglade gutter fra Freising i det nordlige München mente at næsten alle øl produceret i Tyskland smagte ens, og man kunne ikke tale om sort og ønskede at bidrage til større øldiversitet i Tyskland. Siden årets år er skaberne af Wolfscraft med tre klassiske øl i starten, men er forsynet med det reneste alpine kildevand, bayersk byg og tysk aromahumle med et moderne twist. Udover Wolfscraftstøtter teamet også projekter, der bidrager til bevarelsen af den naturlige mangfoldighed. Øl fra Wolfscraft modnes også op til fem gange så længe som i industriproduktion og humle ekstrakter garanteres ikke at blive brugt her.
Bryggeriets beskrivelse:
Bitterhed: [2/5]Svagt skum. Aroma af korn, blomster, citrus (lime/mandarin) og honning. Svagt karboneret, filtereret.
Udseende: Gulden, naturlig karbonering
Aroma: Frugtig, mandarin
Smag: Afbalanceret med mandarin aroma
Afslutning: Frisk, frugtig og let krydret
Smag af let bitter malt, går over i korn, blomster, citrus (lime/mandarin) og honning. Svagt humlet, let bitter.
Det lyder så smuk - "Ægte" ølelskere der vil brygge distinke øl med twist. Desværre ender det med en bryg, hvis eneste twist er mindre markant kornsmag fra lagergæren sammenlignet med traditionelle tyske pilsnere samt noter af lime og mandarin i stedet for de klassiske blomster og krydderier. Smagsstyrken - malt, humle og gær kunne lige så godt være fra en gennemsnitlig tysk pilsner. Vel er den stadig frisk med førnævnte tydelige citrusnoter, men det er en spildt ulejlighed og ren og skær reklamegas. 3 glas!
Bryggeri: Wolfscraft
Øltype: Moderne Lager
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle og gær
ABV: 5,3%
Ingen kommentarer:
Send en kommentar