von Raven Pilsener

Købt hos Familia, Lübeck, 50 cl. dåse.

Kraftig skum. Aroma af sød malt og krydderier. Mellem karboneret, filtreret.

Smag af let sød malt, går over i krydderier og lidt frugt. Svagt humlete, let sød.

Carlsberg-ejet bryggeri der også står bag Lübz og Duckstein. Aromaen er ganske fin, en frisk strejf af krydderier, desværre er alt ved smagen ganske svagt, og det hele ender som en halvsød, letdrikkelig tysk pilsner som så mange andre. 3 glas!

Bryggeri: Mecklenburgische Brauerei Lübz (Carlsberg)
Øltype: Tysk Pilsner
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 4,8 %

Duckstein Weizen Cuvée

Købt for €1,89 hos Famila, Lübeck for 50 cl. flaske.

Ducksteins historie går helt tilbage til middelalderen i Königslutter ved Elm i Niedersachen, hvor det hårde vand fra floden Lutter blev benyttet til en Weizen der var god imod sygdomme. Blev overtaget af Holsten-Brauerei AG i 1991 og produktionen blev flyttet. Senere overtaget af Carlsberg, der relancerede produkterne som "Premium" øl - dvs. nummererede, indgraverede flasker til højere pris.

Bryggeriets beskrivelse:

To fine humlesorter er kendetegnende for dette unikke weizen. Den berømte frugtagtige og fyldige smag med en svag antydning af karamel gøres med humlerne perle og safir  smagen endnu mere intens. Brugen af ​​specialmalte og den jordbær-blonde farve giver den typiske Duckstein karakter.

Mellem skum. Aroma af tyggegummi, banan, karamel og hvede. Svagt karboneret, ufiltreret.

Smag af let sød malt, karamel og lidt brød, går over i banan og hvede. Svagt humlet, let tør, let sød.

Lidt særpræget Weizen - en mellemting mellem lys og mørk, dog med mest karakter som de mørke. Let tør karakter, især i slutningen af smagsforløbet. Fint at give den en distinkt karakter, men jeg savner lidt kraft, fylde og cremethed. Let drikkelig og fin tørstslukker trods alt. 3 glas!

Bryggeri: Mecklenburgische Brauerei Lübz (Carlsberg)
Øltype: Dunkelweizen
Ingredienser: Vand, hvedemalt, bygmalt, humle, gær
ABV: 5,7 %

Duckstein Rotblondes Original

Købt for €1,89 hos Famila, Lübeck for 50 cl. flaske.

Ducksteins historie går helt tilbage til middelalderen i Königslutter ved Elm i Niedersachen, hvor det hårde vand fra floden Lutter blev benyttet til en Weizen der var god imod sygdomme. Blev overtaget af Holsten-Brauerei AG i 1991 og produktionen blev flyttet. Senere overtaget af Carlsberg, der relancerede produkterne som "Premium" øl - dvs. nummererede, indgraverede flasker til højere pris.

Bryggeriets beskrivelse:

Brygningen af ​​denne overgærede specialøl er baseret på 400 år gammel brygtradition. Udvalgte ingredienser og modning hos Buchholz giver Duckstein en blød, let karamel smag med let bitter tone. Det luftige skum og den klare røde blonde farve gør det også visuelt en fornøjelse.

Svagt skum. Aroma af karamel og lidt brød. Svagt karboneret, filtreret.

Svag af let sød malt, går over i karamel og lidt brød. Svagt humlet, let sød, let ristet.

Ganske typisk altbier, frisk, "ren", blid og letdrikkelig. God maltsmag, humlen anes svagt lige som den ristede, brødsmag. Genrens krav om "renhed" er dog også dens svaghed - ikke så mange og spændende smagsnuancer sammenlignet med moderne brygtyper, man kan også bare gi' fa'en og komme traditionen i hu. 3 store glas!

Bryggeri: Mecklenburgische Brauerei Lübz (Carlsberg)
Øltype: Altbier
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 4,9 %

Lübzer Pils

Købt for €0,79 hos Famila, Lübeck for 50 cl. flaske.

Brauerei Lübz blev grundlagt i 1877 af August Krüger i Lübz, 30 km sydøst for Schwerin. Efter 2. verdenskrig lukkede bryggeriet, da en amerikaner stod for 55% af ejerskabet. Genåbnet i 1969 og fik eksport til Vesttyskland gennem Spar, Aldi og Penny Markt. I DDR-tiden var bryggeriets det eneste med udstyr til dåseemballering. I 1989 købte Holsten-Brauerei AG aktiomajoriteten og moderniserede i 1996. I 2005 blev Holsten selv opkøbt af Carlsberg.

Bryggeriets beskrivelse:

Den undergærede pilsnerøl stil - kort kaldet Pils - er den mest udbredte form for øl i Tyskland. Pilsner er humlet, mager og livlig i ganen med fin skum. Tag dig tid til en øl af højeste klasse, brygget efter det tyske Reinheitsgebot af 1516.
Fakta:
     mild bitter smag
     fineste råvarer
     brygget i 125 år
     Alkohol-indhold på 4,9% vol.

Svagt skum. Aroma af korn, græs og krydderier. Svagt karboneret, filtreret.

Smag af let sød malt, går over i korn, græs og krydderier. Svagt humlet, let sød.

Traditionelt plejer pilsnere fra Nordtyskland at være ganske humlede og bitre, dette er dog ikke tilfældet her. Svagt karboneret, svagt humlet, mere sødme end bitterhed og generelt ikke med den store smag. Letdrikkelig men kedelig. 3 glas!

Bryggeri: Mecklenburgische Brauerei Lübz (Carlsberg)
Øltype: Tysk Pilsner
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 4,9 %
FG: 1008 (målt af mig)