Ølsnedkeren Jyske Dollars

Købt for 3 øl for 50 kr hos Meny, Hillerød for 33 cl. flaske, normalpris 19 kr.

Simon Toft Hansen åbnede Ølsnedkeren i aug. 2012 som bryghus på Griffenfeldsgade 52, Kbh N. I 2014 overtog han sammen med Brøggeren (Tobias Rieck) konkursboet efter Stronzo Brewing Co., det tidligere Gørløse Mejeri ml. Hillerød og Frederikssund, sammen kaldt Ølkollektivet, der siden har været ekstremt produktive - de bryggede 130 forskellige øl i 2015.

Fra etiket:

Vestkyst IPA. Vi elsker IPA. Det her er vores hyldest til westcoast IPA'en: Lys og let med maksimalt fokus på de mest frugtige og citrus prægede humler, vi kunne finde: Mosaic, Citra og Sorachi Ace.

 Svagt skum. Aroma af fyrrenåle, citrus og sydhavnsfrugter. Svagt karboneret, ufiltreret.

Smag af bitter malt, går over i fyrrenåle, citrus og sydhavnsfrugter. Bitter, kraftig humlet.

Bitter og gennemhumlet amerikansk IPA, hvor de tre forskellige humlers egenskaber skelnes. Sådan skal det være! Fin balance mellem bitterhed og aromahumle, som allerede nævnt i den kraftigere ende. Frisk med godt bid! 4 store glas!

Bryggeri: Ølsnedkeren
Øltype: Amerikansk IPA
Ingredienser: Vand, bygmalt, hvedemalt, humle (Mosaic, Citra og Sorachi Ace), gær
ABV: 6 %

Ølsnedkeren Stillehavs Sæson

Købt for 3 øl for 50 kr hos Meny, Hillerød for 33 cl. flaske, normalpris 19 kr.

Simon Toft Hansen åbnede Ølsnedkeren i aug. 2012 som bryghus på Griffenfeldsgade 52, Kbh N. I 2014 overtog han sammen med Brøggeren (Tobias Rieck) konkursboet efter Stronzo Brewing Co., det tidligere Gørløse Mejeri ml. Hillerød og Frederikssund, sammen kaldt Ølkollektivet, der siden har været ekstremt produktive - de bryggede 130 forskellige øl i 2015.



Fra etiket:

Globaliseret Saison. Vores saison er tør, syrlig og vidunderligt kompleks. Og vi kan heldigvis ikke nære os for at smide en masse humle fra stillehavsregionen oven i hatten. Velkommen en moderne øl til en ny tid.

Meget kraftig blivende skum. Aroma af citrus, blomster, krydderier og frugt. Kraftig karboneret, ufiltereret.

Smag af bitter, let tør malt, går over i citrus, blomster, krydderier og frugt. Mellem humlet, bitter, let tør.

Temmelig bitter saison, hvor aromahumlen ikke rigtig matcher bitterheden Let tør, men forekommer ikke syrlig. Bitterheden og citrus dominerer hvilket ikke gør den så kompleks som påstået. Bitterheden vinder på bekostning af frugtsmag fra gæren, der burde være kraftigere. Fuld knald på skum og karbonering, men ellers ubalanceret. Kniber sig lige til 4 glas!

Bryggeri: Ølsnedkeren
Øltype: Saison
Ingredienser: Vand, bygmalt, hvedemalt, humle, gær
ABV: 5 %

Ølsnedkeren Rustik Pale Ale

Købt for 3 øl for 50 kr hos Meny, Hillerød for 33 cl. flaske, normalpris 19 kr.

Simon Toft Hansen åbnede Ølsnedkeren i aug. 2012 som bryghus på Griffenfeldsgade 52, Kbh N. I 2014 overtog han sammen med Brøggeren (Tobias Rieck) konkursboet efter Stronzo Brewing Co., det tidligere Gørløse Mejeri ml. Hillerød og Frederikssund, sammen kaldt Ølkollektivet, der siden har været ekstremt produktive - de bryggede 130 forskellige øl i 2015.



Fra etiket:

Funky og frisk pale ale. Denne øl er drømmen om et lille hus på landet uden at forlade byens liv. Den er følelsen af at sidde på en bådebro med tæerne i det klukkende hav. Den er smagen af syrligt og let bittert på en sommerdag

Mellem skum. Aroma af fyrrenåle og citrus. Svagt karboneret, ufiltreret.

Smag af bitter malt, går over i fyrrenåle og citrus. Kraftig humlet, let bitter.

Pænt humlet amerikansk pale ale der nærmer sig en IPA. Kraftig fyrrenåle og citrus dominerer, men aldrig så det bliver helt ekstremt eller bitter, men fin balanceret med stor friskhed. Ligner såmænd andre at de store, kendte forvoksede amerikanske mikrobryg, men det gør ikke denne bryg dårligere. 4 glas!

Bryggeri: Ølsnedkeren
Øltype: Amerikansk Pale Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, hvedemalt, humle, gær
ABV: 5 %