Ballast Point Big Eye IPA

Købt på tilbud for 19,75 kr. i Fakta for 35,5 cl. flaske.

Bryggeriets beskrivelse:

Øllet, der satte San Diego IPA på kortet.
Vores Big Eye IPA er en kraftig humlet bryg, takket være overfloden af amerikansk Columbus og Centennial sorter brugt som smags og tør humle. Mens englænderne oprindeligt tilføjede ekstra humle for at bevare deres øl for sørejse, gør vi det af kærlighed til den kraftige, intense smag, der gør India Pale Ale en af ​​vores foretrukne stilarter.
Alc.: 7%
Bihherhed: 71 IBU

Ballast Point bryggeriet åbnede i 1996 i San Diego, og da den ene stifter var lystfisker, valgte de at afbillede fisk på deres etiketter. Denne bryg viser en BigEye Tunfisk som er én af de mest truede tunfisk arter pga. overfiskeri.

Svagt skum. Aroma af citrus og krydderier. Svagt karboneret, filtreret.

Smag af let sød malt, går øjeblikkeligt over i bitter smag med citrus og krydderier. Kraftig humlet, bitter.

Dejlig, frisk amerikansk IPA med fin fylde - og med Columbus og Centennial går det aldrig helt galt. Balanceret efter det mere folkelige segment - selv om 71 IBU lyder voldsomt, er bitterheden ikke så voldsomt igen, ligeledes heller ikke så tørhumlet så det støver. En fin repræsentant for genren omend jeg kunne ønske mig lidt flere humlesorter og dermed forskellige smagsnuacer - samt at de lystfiskeinteresserede bryggere portrætterer bæredygtige fisk på deres etiketter. 4 glas!

Bryggeri: Ballast Point Brewing Company
Øltype: Amerikansk IPA
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle (Columbus og Centennial), gær
ABV: 7 %

Ballast Point Pale Ale

Købt på tilbud for 19,75 kr. i Super Brugsen for 35,5 cl. flaske. Også kendt som "Ballast Point Yellowtail Pale Ale"

Bryggeriets beskrivelse:

Der er ikke så mærkeligt, hvorfor vores Pale Ale er så populær, det er ihærdigt brygget i stil med Kolsch øl i Köln, Tyskland. Vi har valgt tysk humle for aroma og afrundet opskriften med en blanding af amerikanske og tyske malte.
Selv om den ligner en pilsner, er vores Pale Ale gæret ved ale temperatur, som giver en afdæmpet frugtsmag-en perfekt kompliment til skarphed hvede og maltheden fra München malten. Hvis du kan lide en lysere bryg men også gerne kompleks håndværks øl, så er vores Pale Ale lige noget for dig.Tilgængelighed: Året rundtBitterhed : 23 IBUAlc. ved Vol.: 5,2%Servering Temperatur: 40-45 grader F (4-7 grader celcius)

Ballast Point bryggeriet åbnede i 1996 i San Diego, og da den ene stifter var lystfisker, valgte de at afbillede fisk på deres etiketter. Denne bryg viser en Yellowtail amberjack, som i øjeblikket er overfisket i hele Stillehavet pga. den kan bruges som sushi, dog endnu ikke på udrydningstruet-listen.

Svagt skum. Aroma af frugt og lidt blomster (generel svagt humlearoma). Svagt karboneret, filtreret.

Smag af neutral bitter malt, går over i frugtagtig smag med lidt blomster. Svagt humlet, neutral bitter.

Dejlig mild, frugtagtig smag - godkendt som fuldbyrdig Kölsch. Svagt humlet som det skal, rummer mere vinøsitet og fylde end en pilsner. 4 glas!

Bryggeri: Ballast Point Brewing Company

Øltype: Kölsch
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 4,6 %