Het Kapittel Watou Blond

Købt for 1,08 € hos Drankenhandel Tommelin, Ieper, 33 cl. flaske.

Bryggeriets beskrivelse:

Kapittel Blond er en mild lys overgæret øl med sekundær gæring i flasken. Det har en lidt sød og syrlig tilgang, med en let frugtagtig smag og noter af citrus og appelsin. Den lyse afslutning kombineret med karboneringens kilden, ender med at skabe en afbalanceret tørstende og forfriskende ale.
Teknisk information:

     ABV: 6,5 vol%
     Urt Plato: 14 °
     Humle: 3 sorter
     Malt: 2 sorter
     Gæring: Overgæret med sekundær gæring i flasken

Kraftige, blivende skum. Aroma af urter, krydderier, citrus og honning fra gær. Kraftigt karboneret, ufiltreret.

Smag af bitter malt, går over i urter, krydderier, citrus og honning fra gær. Kraftigt humlet, let bitter, let syrlig.

Overraskende bitter med temmelig dominerende citrus smag så kraftigt, det giver en let syrlig smag som halvmoden appelsin. Krydderier og urter i baggrunden, de i aromaen så tydelige gærnoter kan næsten ikke smages. Så sandelig frisk - både bryggeriets forsøg på en distinkt bryg, men også at hælde ned en varm sommerdag. Bliver nok for meget med flere i træk, dertil er den for kompromisløs. 4 store glas!


Bryggeri: Brouwerij van Eecke
Øltype: Belgisk Pale Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 6,5%