Brooklyn East IPA

Købt på tilbud for 15 kr. hos Netto for 35,5 cl. flaske (Import: Carlsberg).

Bryggeriets beskrivelse:

Masser af IPA'ere lover dig sol, måne og stjerner, forsøger at forføre dig med ord som smadrede bitterhed og evigtsmagende humle. Faktisk øsnker vi ikke for at "blæse dig væk med en lupulin kanon," eller at "skrælle emalje fra dine tænder." East IPA er en ren, drikkelig IPA, der er pakket med smag og tilbyder en fed balance, ikke en lussing i hovedet. Amerikanske humle svæver i den lyse fyrrenåle aroma, mens East Kent Goldings humle giver smag af ​​stenfrugter og fast bitterhed fra IPA'ens fædrene britiske hjem. Prøv vores East IPA med krabbe kager eller laks eller sammen med krydrede retter. East IPAs blanding af tradition og frodighed sætter standarden for humle-dreven lækkerhed.Stil: India Pale AleMalte: Britisk Pale, British CrystalHumle: East Kent Golding, Willamette, CascadeVol: 6,9%Original Fylde: 15,4 ° PlatoMad: Krydret mad, især Thai, indisk, vietnamesisk, Malaysisk, Szcheuan og mexicanske retter; Krabbe kager, laks og engelsk bondehus cheddar.Tilgængelighed: Året rundt

 Svagt skum. Aroma af fyrrenåle og citrus. Kraftig karboneret, filtreret.

Smag af bitter malt, går over i fyrrenåle, citrus, krydderier og frugt. Kraftig humlet, bitter.

Kedeligt skum men fin, kraftig aroma af især fyrrenåle med små noter af citrus. Igen fyrrenåle og citrus i smagen, dog mere ligeligt fordelt, en anelse krydderi fra East Kent Golding humlen, men de to amerikanere dominerer. Bitter- og aromahumle i den kraftigere afdeling men fint afstemt, noget større fylde end normalt, men det klæder bryggen. Trods den pæne humlestyrke forholdsvis letdrikkelig uden lav fællesnævner. 4 store glas!

Bryggeri: Brooklyn Brewery
Øltype: Amerikansk IPA
Ingredienser: Vand, malt (Britisk Pale, Britisk Crystal), humle (East Kent Golding, Willamette, Cascade), gær
ABV: 6,9 %

Brooklyn Summer Ale

Købt på tilbud for 15 kr. hos Netto for 35,5 cl. flaske (Import: Carlsberg).

Bryggeriets beskrivelse:

Sommer i Brooklyn handler om at følge dine impulser, at slentre  på stranden, grill på fortove og hustage. Brooklyn Summer Ale er en forfriskende, smagsfuld pale ale brygget til at blive nydt på alle dine eventyr i det varme vejr. 100% britisk 2-række bygmalt giver den berømte brød smag, med tysk og amerikansk humle til at give en bidsk, ren bitterhed og en lys, blomster aroma. Det er en solrig pale ale i Brooklyn stil.

Stil: Sunny Pale Ale
Malte: Britisk Pale, Tysk Pilsner
Humle: Perle, Cascade, Amarillo
Vol: 5,0%
Original Fylde: 11,5 ° Plato
Passer til: Salater, fisk og skaldyr, quicher, let krydrede retter, brunch, cheddar og feta.
Tilgængelighed: Marts-august

Svagt skum. Aroma af græs, fyrrenåle og citrus. Kraftig karboneret, filtreret.

Smag af let bitter malt, går over i græs, fyrrenåle, citrus og en anelse brød og lidt frugt. Mellem humlet, let bitter.

Kedelig skum, men kraftig og frisk karbonering. Distinkt, kraftig aroma. Tysk bitterhumle og amerikanske aromahumler, selvfølgelig dominerer de am. humler. Målet med den letdrikkelige, friske sommerøl er opnået uden det nærmer sig IPA, men heldigvis med nok humle og matchende bitterhed til ikke at ramme laveste fællesnævner. 4 glas!

Bryggeri: Brooklyn Brewery
Øltype: Amerikansk Pale Ale
Ingredienser: Vand, malt (Britisk 2-Row Pale, Pilsner), humle (Perle, Cascade, Amarillo), gær
ABV: 5 %

Brooklyn Brown Ale

Købt for 15 kr. på tilbud i Netto for 35,5 cl. flaske.

Bryggeriets beskrivelse:

Dette er den prisbelønnede originale amerikanske brown ale, brygget første gang som et feriespeciale, som nu er en af ​​vores mest populære øl året rundt. Nordengelske brown ales har en tendens til at være stærk og tør, mens de sydlige engelske brown ales er mildere og sødere. Brooklyn Brown Ale kombinerer det bedste fra de klassiske stilarter, og tilføjer så en amerikansk accent i form af en tilstrækkelig humlet karakter og ristet smag. En blanding af seks malttyper, hvoraf nogle af dem ristet, giver denne øl sin dybe rødbrun-brune farve og komplekse maltsmag, frugtagtig, letdrikkelig og fyldig, med karamel, chokolade og kaffe noter. Generøse brug af sent isat humle fremrykker en dejlig humlearoma til at fuldende billedet. Brooklyn Brown Ale smager kraftigt men bevarer en glathed og er let drikkelig, hvilket har gjort det til en af ​​de mest populære mørke øl i det nordøstlige USA.
Stil: American Brown Ale
Malte: Britisk Two-row Malta, Belgisk Aroma Malte, Amerikansk Ristet Malte
Tilføjelser: Indeholder hvede
Humle: Willamette, American Fuggle, Cascade
Alcohol by Volume: 5.6%
IBUs: 30
Original Gravity: 15.5° Plato

Svagt skum. Aroma af karamel, ristet malt og krydderier. Svagt karboneret, filtreret.

Smag af let bitter, ristet malt, fortsætter med den ristede smag, karamel og noter af krydderier og kaffe. Svagt humlet, let bitter, ristet.

Det er nostalgisk at gensmage én af de allerførste mikrobryg fra mikrobryggets moderland, dengang i start 90'erne. Jeg var begejstret dengang - holder den stadig? Jo, brown ales kan desværre tit minde om en "Classic" blot med overgær - denne bryg kan heldigvis lidt mere. Temmelig ristet, men stadig med antydninger af aromahumlen. Fint balanceret bitterhed, mens den ristede malt giver nogle spændende smagsnuancer. Blandt de bedre i genren. 4 glas!

Bryggeri: Brooklyn Brewery
Øltype: Amerikansk Brown Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, hvede, humle (Willamette, American Fuggle, Cascade), gær,
ABV: 5,6 %