Holsten Edel

Købt for € 2,99 hos Famila, Lübeck for 6*33 cl. flaske.

Bryggeriets beskrivelse:

Nobel og alligevel nede på jorden: med den særprægede friske, krydrede og autentiske smag. Den nordtyske varemærke - brygget efter det tyske Reinheitsgebot. Farve: Lys, Gæring: Undergæret, Urt: 11,2%, Alkohol: 4,9%, Bitterhed: 23

Svagt skum. Aroma af krydderier, sød malt og lidt korn. Svagt karboneret, filtreret.

Smag af let sød malt, går over i krydderier og korn. Svagt humlet, let sød.

Noget sødere end den mere kendte Holsten Pilsener, humlen og gær ligner dog. Frisk og endnu mere letdrikkelig end førnævnte, da den svage aromahumle vel kan smages, men aldeles ikke er fremtrædende. Fin fylde og smagskraft. 3 glas!

Bryggeri: Holsten-Brauerei (Carlsberg)
Øltype: Tysk Pilsner
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 4,9 %
IBU: 23

Astra Urtyp

Købt for ca. €2 hos tysk motorvejskiosk for 33 cl. flaske

Fra web:

Cool Hamburger med hjerte: Astra Urtyp (prototype). Den originale fra 1909, mild, delikat krydret og simpelthen lækker med 4,9% alkohol. Med meget kærlighed brygget i hjertet af Hamburg.

Svagt skum. Aroma af korn og bitter malt. Svagt karboneret, filtreret.

Let bitter smag, går over i korn. Svagt humlet, let bitter.

Mange Hamburg-puritanere fik vist en lille tåre i øjnene i 2003 da Bavaria-St.Pauli bryggeriet ved havnen lukkede, blev til hotel og produktionen overgik til konkurrenten Holsten Brauerei. Astra var den "ægte" St. Pauli øl - nu er det ikke helt det samme. Bortset fra tradition og lokal forankring, er der ikke så meget at hente. Vel er den let bitter, men ikke den store malt- og humle smag. Kniber sig lige på 3 glas!

Den gamle kobberkedel står stadig foran det tidl. bryggeri som monument over en svunden tid. Skilt: Kedel bygget i 1936, i 2002 forvandlet til et springvand af håndværkere i Bavaria - St. Pauli - Holsten som bryggeriets gave -  23.09.2002

Bryggeri: Bavaria-St.Pauli-Brauerei (Carlsberg), brygget hos Holsten-Brauerei (Carlsberg)
Øltype: Tysk Pilsner
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 4,9 %

Holsten Pilsener

Købt for ca. €2 hos tysk motorvejskiosk for 50 cl. dåse.

Bryggeriets beskrivelse:

En HOLSTENAltid en HOLSTEN.
Holsten PilsenerSådan skal en rigtig pilsner være: Syrlig og forfriskende smag med overlegen ingredienser. Fremstillet i Hamburger brygnings tradition og den tyske Reinheitsgebot.
Farve: LysBrygtype: UndergærUrt: 11,2%Alkohol: 4,8%Bitterhed: 28

Mellem skum (der bliver et stykke tid), aroma af krydderier og korn.  Mellem karboneret, filtreret.

Smag af let bitter malt, går over i krydderier. Mellem humlet, let bitter.

Den første tyske dåsebajer jeg lærte at kende i min barndom - det var Holsten Pils, danskere slæbte hjem inden de danske standard øl kunne fås på dåse i grænsebutikkerne. Det danske opkøb er dog fortsat, da Carlsberg købte bryggeriet i 2004, beliggende i Altuna, Hamburg med en produktionskapacitet på 320 millioner liter.

Her findes en smule bitterhed og humlen kan både duftes og smages - men det bliver aldrig en stor pilsner. Svag svag både mht. malt og humle. Letdrikkelig og trods alt lidt bedre end konkurrenten Beck's. 3 glas!

Bryggeri: Holsten-Brauerei (Carlsberg)
Øltype: Tysk Pilsner
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 4,8 %
IBU: 28