Weihenstephaner Hefeweissbier Dunkel

Købt på tilbud for 18 kr. hos Netto for 50 cl. flaske, importereret af One Pint A/S.

Weihenstephan Bryggeri kan spore sine rødder ved Weihenstephan klosteret tilbage til 768, hvor et dokument refererer til en humlehave i området betalte tiende til klosteret. Et bryggeri blev licenseret af byen Freising i 1040, og det er den stiftende dato hævdet af moderne bryggeri. Bryggeriet har således et troværdigt krav på at være den ældste fungerende bryggeri i verden. Siden 1923 har bryggeriet været kendt som den bayerske stats Weihenstephan Bryggeri (på tysk Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan), og drives i samarbejde med det tekniske universitet i München både en state-of-the-art produktionsanlæg og et center for læring.

Bryggeriets beskrivelse:

Original urt: 12,7%
IBU: 14
Alkohol: 5,3%
Blid, maltet med fuld krop. Den velbalancerede smag er vores mørke hvedeøls styrke. Er mere end blot godt akkompagnement til god mad.

Mellem skum. Aroma af tyggegummi, karamel og banan. Mellem karboneret, ufiltreret.

Smag af let sød hvede, malt og karamel, går over i tyggegummi og banan. Svagt humlet, let sød

Smagsnuacerne fra Weihenstephaner Hefe Weissbier går naturligvis igen, blot med lidt mere maltet smag og karamel. Sammenlignet med Franziskaner Hefe Weissbier Dunkel er her kraftigere tyggegummismag mens Franziskaneren er mørkere i både smag og farve med lidt mere karamel, krydderi og bitterhed.

God, cremet smag der forbedres ved lidt højere temperaturer end direkte fra køleskab. 4 glas!

Bryggeri: Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan
Øltype: Dunkelweizen
Ingredienser: Vand, bygmalt, hvedemalt, humle, gær
ABV: 5,3 %
IBU: 14

Weihenstephaner Hefe Weissbier

Købt på tilbud for 18 kr. hos Netto for 50 cl. flaske, importereret af One Pint A/S.

Weihenstephan Bryggeri kan spore sine rødder ved Weihenstephan klosteret tilbage til 768, hvor et dokument refererer til en humlehave i området betalte tiende til klosteret. Et bryggeri blev licenseret af byen Freising i 1040, og det er den stiftende dato hævdet af moderne bryggeri. Bryggeriet har således et troværdigt krav på at være den ældste fungerende bryggeri i verden. Siden 1923 har bryggeriet været kendt som den bayerske stats Weihenstephan Bryggeri (på tysk Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan), og drives i samarbejde med det tekniske universitet i München både en state-of-the-art produktionsanlæg og et center for læring.

Bryggeriets beskrivelse:

Original urt: 12,7%
IBU: 14
Alkohol: 5,4%
Intet opfrisker dig mere end denne naturligt ufiltrerede hvedeøl med sin vidunderlige gærede duft og smag. Fungerer godt med retter, der ikke har for intensiv en smag, især den Bayeriske specialitet "Weisswurst" eller hvid pølse.

Mellem skum. Aroma af tyggegummi og hvede. Svagt karboneret, ufiltreret.

Smag af let sød hvede, lidt mindre malt, går over i banan, en anelse tyggegummi. Svagt humlet, neutral bitter.

Her er noter af den karakteristiske sydtyske tyggegummi aroma og smag fra gæren, men slet ikke så udtalt som hos fx Schneider Weisse Original eller deres egen Vitus, samtidig knap så sød som førnævnte. Det er ganske afgjort i eftersmagen, denne brygs styrke fornemmes, den cremede, blide og ganske lette tyggegummismag. Letdrikkelig, forfriskende og vel nok en hvede, man kan drikke flere i træk af, hvilket jeg ikke er sikker på er muligt i Schneider Weisse Originals tilfælde. 4 glas!

Bryggeri: Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan
Øltype: Weizen
Ingredienser: Vand, bygmalt, hvedemalt, humle, gær
ABV: 5,4 %
IBU: 14

Weihenstephaner Vitus

Købt for 25,95 kr. hos Eurospar i Valby, for 50 cl. flaske.

Weihenstephan Bryggeri kan spore sine rødder ved Weihenstephan klosteret tilbage til 768, hvor et dokument refererer til en humlehave i området betalte tiende til klosteret. Et bryggeri blev licenseret af byen Freising i 1040, og det er den stiftende dato hævdet af moderne bryggeri. Bryggeriet har således et troværdigt krav på at være den ældste fungerende bryggeri i verden. Siden 1923 har bryggeriet været kendt som den bayerske stats Weihenstephan Bryggeri (på tysk Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan), og drives i samarbejde med det tekniske universitet i München både en state-of-the-art produktionsanlæg og et center for læring.

Bryggeriets beskrivelse:

En lys-farvet, krydret single-bock hvedeøl, for både øl-elskere og øl feinschmecker. Ekstra lang og kold lagring i vores kloster kældre gør denne single-bock en virkelig speciel øl med fuld krop og en udpræget stor mundfylde. Prost!

Mellem skum. Aroma af sød hvede, bananer, tyggegummi og frugt. Svagt karboneret, ufiltreret.

Smag af sød hvede- og malt, går over i bananer,  tyggegummi og frugt. Svagt humlet, sød.

Et blandingsprodukt fra verdens ældste nulevende bryggeri med hvedeøllets blød- og friskhed samt bockøllets sødme og fylde. Det er der kommet en blød, fyldig, cremet men også temmelig sød bryg ud af, endda med sliik/tyggegummi smag som rosinen i pølseenden, hvilket nok ikke tiltaler alle weizenpuritanere. Jeg elsker den, omend den nok bliver for kvalm hvis der drikkes for meget. 5 glas!

Bryggeri: Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan
Øltype: Weizen / Bock
Ingredienser: Vand, bygmalt, hvede, humle, gær
ABV: 7,7 %
IBU: 17