Höss Allgäuer Hüttenbier

Købt for €1,59 hos Famila, Lübeck, 50 cl. flaske med patentlåg.

Det familieejede bryggeri Hirschbräu dateres helt tilbage til 1657 og har siden 1859 været ejet af Höß familien. Bryggeriet ligger i Sonthofen, Algäu, tæt på grænsen til Østrig.

Bryggeriets beskrivelse:

Lys eksport øl, brygget efter traditionelle opskrifter. Med 12,6% original urt og 5,2% vol. Alkohol.
Velsmagende, fyldig, blød, krydret og med behagelig afrundet bitterhed.

Svagt skum. Aroma af korn, frugt og sød malt. Svagt karboneret, filtreret.

Smag af let sød malt, går over i karamel og frugt. Svagt humlet, let sød.

Letdrikkelig, mild, rund, med en anelse bitterhed der forhindrer den ender kvalmende sød, en ganske typisk Dortmunder/Helles. Genrens bedste egenskab, den blide fyldighed, findes dog bedre end i dette tilfælde. En ganske gennemsnitligt Dortmunder/Helles, der selvfølgelig sagtens kan hældes ned i spandevis i festligt lag, men uden distinkte gode egenskaber. 3 glas!

Bryggeri: Privatbrauerei Höss der Hirschbräu
Øltype: Dortmunder/Helles
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, humleekstrakt, gær
ABV: 5,2 %

Höss Doppel-Hirsch

Købt for €1,49 i Edeka Supermarked i Hamburg Hbf. for 50 cl. flaske med patentlåg.

Det familieejede bryggeri Hirschbräu dateres helt tilbage til 1657 og har siden 1859 været ejet af Höß familien. Bryggeriet ligger i Sonthofen, Algäu, tæt på grænsen til Østrig.

Bryggeriets doppelbock findes i to udgaver, den lyse Hell og den mørkere Dunkel, som anmeldes her. Bryggen vandt en World Beer Cup guldmedalje i 2012.

Fra web:

En elegant mørk dobbelt bock øl, med tradition, der er værd at fejre. Med 18,5% original urt, 7,2% vol., mindst 75% mørk malt og en svag humlebitterhed. Fyldig, fløjlsagtig og udtalt maltet smag.

Svag skum. Aroma af karamel, malt og frugt. Svagt karboneret.

Smag af sød malt, går over i karamel, brød og lidt frugt. Fyldig og blød. Svagt humlet. Samlet indtryk er sød, den ender dog lidt mindre sød efter den lange eftersmag.

Den er fyldig, blød med en lang eftersmag. Havde det ikke været for undergæren, hvis normale kendetegn, kornsmagen heldigvis ikke trænger igennem, kunne den sagtens gå for at være en mørk stærk belgisk ale. Vel er den sød, men der sniger sig langsomt en mindre sød eftersmag ind - så helhedsindtykket ikke bliver for sød. Den er ikke helt til 5 glas, men de 4 glas er sikre!

Bryggeri: Privatbrauerei Höss der Hirschbräu
Øltype: Doppelbock
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 7,2 %