De Plukker Tripel Plukker Zacht Blond

Købt for 1,43 € hos Drankenhandel Tommelin, Ieper, 33 cl. flaske.
 
Hop Farm Brewery De Plukker er som navnet antyder, en humlefarm nordøst for Poperinge der fik lyst til at mikrobrygge - logisk nok med humlen ude fra egne økologiske marker. I 2011 kom tilladelsen, kapaciteten på 650 l udnyttes indtil videre hver tredje uge. Aftapning og mærkning sker manuelt.

Bryggeriets beskrivelse:

Tripel Plukker er en lys overgæret øl, der brygges med kun en humle sort. Dette er en typisk belgisk tripel med en blid smag og ikke så høj alkoholprocent, som gør det let at drikke.

Vi bryggede vores Tripel Plukker for første gang den 14. marts 2015.
Udseende: Orange farvet øl; fint hvidt skum
Aroma: Maltet med hints af moden eksotisk frugt (banan) og gær
Smag: Frisk sød start; fuld smag med moden frugt (banan), malt og gær, blød afsluting med lidt bitterhed
Parring: Ret fede (grillet) fisk eller fisk i fløde, hvidt (grillet) kød, salater, lidt krydret mad, (grillet) sommerfrugter
Brugt humle: Pilgrim
Alc: 7,5 vol.%
IBU: 19
Ufiltreret og upasteuriseret, flaskekonditioneret.

Svagt skum. Aroma af banan og krydderier. Svagt karboneret, ufiltreret, temmelig mange sedimenter.

Smag af let sød malt, går over i banan og krydderier. Svagt humlet, let sød.

Temmelig sød trippel, uden den dog bliver vammel, men absolut blande de pænere af slagsen. Bitterhed til det let søde, meget svag krydderi fra humle, ingen tørhed eller tegn på nedgærethed, dog lige lidt nelliker fra gæren, selv om gæren leverer langt flere banannoter. Svagt maltsmag, er generel for let og for kedelig og kun den lette nelliker fra gæren redder som i trippel kategorien. Let drikkelig for de, der ikke ønsker en ægte trippel! 3 glas!

Bryggeri: Brouwerij De Plukker
Øltype: Trippel
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle (Pilgrim), sukker og gær
ABV: 7,5 %
IBU: 19