Guinness Rye Pale Ale

Købt for 2,50€ hos bryggeriets shop i Dublin for 50 cl flaske.

Fra etiket:

En gruppe af entreprenante bryggere med et forsøg på at udforske nye opskrifter, genfortolke de gamle og samarbejde frit for at bringe spændende øl til live. Først brygget som en gave til venner, med en rustik pebernote, balanceret med citrusgrapefrugt noter fra Mosaic og Cascade humle.

Mellem skum. Aroma af rug, korn, karamel og citrus. Svagt karboneret, filtreret.

Smag af let bitter malt, går over i rug, korn, karamel og citrus. Svagt humlet, let bitter, let tør.

Rug kan give en følelse af større bitterhed indtil smagsløgene har tilvænnet sig, hvilket også er tilfældet her. I første omgang forekommer den overraskende bitter men efter et par slurke, ligner bitterheden det normale niveau i britiske ales, måske endda lidt mindre. Rugsmagen er nærmest blid og understøttende, præcis som humlerne. Letdrikkelig og behagelig med fin malt/rugsmag i forhold til alkoholstyrken, men stadig for uambitiøs. 3 glas!

Bryggeri: St. James’s Gate (Diageo)
Øltype: Engelsk Best Bitter
Ingredienser: Vand, bygmalt, rugmalt, humle (Mosaic og Cascade), gær
ABV: 5 %

Kilkenny

Købt på tilbud i Netto for 13 kr. for 44 cl. dåse.

Bryggeriets beskrivelse:

Top markeder: Canada, Australien, Irland Lanceret: 1710 Kilkenny Irish Cream Ale, med sin dybe røde nuance og flotte, cremede skum, leverer en karakteristisk letdrikkelig fuld af smag. Varianter: 440ml dåse Fakta: Kilkenny er håndværk brygget i det ældste fungerende bryggeri i Irland.

Mellem vedvarende skum. Aroma af krydderier og karamel. Svagt karboneret, filtreret.

Smag af let bitter, let tør og let ristet malt. går over i lidt krydderier. Svagt humlet, let bitter, let tør.

Ganske standardiseret irsk udgave af en EBB - doven, let tør, humlen kan lige anes, lidt ristet karamelsmag. Uden nogen særlig karakter. Subjektiv set forekommer den mere flad end fra fad, både i friskhed og mht. karbonering. 3 glas!

Bryggeri: St. James’s Gate (Diageo)
Øltype: Engelsk Best Bitter/Irsk Cream Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, byg, ristet byg, humle, nitrogen, gær
ABV: 4,3 %

Guinness Draught

Købt på tilbud i Netto for 13 kr. for 44 cl. dåse.

Kommerciel beskrivelse:

Fås i dåser, fustager og flasker med kvælstof og kuldioxid. Pasteuriseret. Normalt kaldet Draught; undertiden kaldet Cold eller Extra Cold - samme øl, men serveret koldere. Lanceret i 1961. Ingredienser: Pale ale malt, omkring 25 til 30% flaked byg​​, og omkring 10% ristet byg, med ingen andet korn eller sukker; flere humlesorter, hovedsageligt Goldings (piller og isomeriseret ekstrakt); en boblende skumdannende ale gær.

Dåsen indeholder en patenteret plastikkugle som giver mere cremet skum, hvilket ser ud til at fungere - skummen er jævn med små, fine bobler.

Mellem, fint vedhængende skum. Aroma af ristet malt, karamel, kaffe og chokolade. Svagt karboneret, filtreret.

Smag af let bitter, tør og ristet malt. Går over i kaffe og chokolade. Svagt humlet, let tør, let bitter.

Den kendte, tørre stout fra Irland der på fad tilsættes nitrogen der giver der fine skum - her på dåse er skummet tæt på samme struktur og det er da kønt. Tør, let bitter og med kraftig kaffesmag - desværre ikke med så mange andre smagsnuancer, som ristet malt eller kan give. Subjektiv set forekommer den mere flad end fra fad, både i friskhed og mht. karbonering. 3 glas!

Bryggeri: St. James’s Gate (Diageo)
Øltype: Dry Stout
Ingredienser: Vand, bygmalt (Pale, Flaked byg), humle (Goldings), gær
ABV: 4,2 %