Maisel & Friends blet oprettet i 2012 af moderbryggeriet Maisel som håndbrygsdel med eget Brauhaus for at imødekomme tendensen med eksperimenterende håndbryg.
Maisel blev grundlagt i 1887 af brødrene Hans og Eberhardt Maisel i Bayreuth, Bayern, stadig i familiens eje. nu i 4. generation. Det gamle bryggeri er nu et velbesøgt ølmuseum.
Bryggeriets beskrivelse:
Intens. Ren. Fantastisk. Det er, hvad vores Indien Pale Ale står for.Mellem skum. Aroma af græs, krydderier, karamel og citrus. Svagt karboneret, ufiltereret.
En humle eksplosion passerer gennem alle neurale veje og berører de tørstende halse. En række humlesorter er gået sammen og takket være Ahtanum, Cascade mfl. får alle humlehoveder noget for deres penge.
Serveres ved temperatur på 6 ° C!
Fødevareanbefaling Maisel & Friends IPA: Burgere, BBQ, Chili eller Thai Curry
Oprindelig urt 14.4 ° P
Alkoholindhold 6,3% vol
Bitter enheder 50 IBU
Gæring: Overgæret
Ingredienser: vand, bygmalt, humle, gær
Humlesorter: Ahtanum, Cascade, mfl.
Malt sorter: Fineste udvalg af byg og specialmalte
Gærarter: Overgæret Alegær
Smag af bitter malt, går over i græs, krydderier, citrus og nød. Mellem humlet, bitter, let tør.
En af de noget mørkere amerikanske IPA, samtidig let tør så derfor tydelige noter af nød. Dominerende græsnoter (som ikke burde komme fra de to nævnte) sammen med førnævnte nød. Græs giver normalt fint modspil til citrus, i dette tilfælde får græsset lov til at vinde stort. En beslutning der bevæger bryggen sig væk fra den klassiske am. IPA og deres friskhed og mere over til en humlet og tør engelsk bitter. Rammer ikke helt min smag! 4 glas!
Bryggeri: Brauerei Gebr. Maisel Bayreuth
Øltype: Amerikansk IPA
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle (Ahtanum, Cascade mfl.), gær
ABV: 6,3 %
IBU: 50
Ingen kommentarer:
Send en kommentar