2 Caps La 2 Caps Blonde

Købt for 1,92 € hos Drankenhandel Tommelin, Ieper, 33 cl. flaske.

Oprettet i 2003 af Christophe og Alexia Noyon, han er landbrugs ingeniør (ISA Lille), der har afsluttet en brygmester ved University of Louvains Neuve (Belgien), hun er uddannet fra Handelshøjskolen i Angers (ESCA), Brasserie des 2 Caps er placeret på familiens gård af Belle Dalle, Tardinghen i Pas-de-Calais.

Bryggeriets beskrivelse:

Smag: Sammenfald af karakter og forførelse.
En fuldmaltet øl med mange smagsnuancer, som vi nyder at drikke som aperitif eller akkompagneret til regionalt køkken (muslinger, sild, fjerkræ, simre retter ...).

Mellem skum. Aroma af urter, blomster og honning fra gær. Mellem karboneret, ufiltreret.

Smag af let sød malt, går over i urter, blomster og honning fra gær. Mellem humlet, let sød.

Kigger jeg på min visuelle og første smagsindtryk af denne bryg, står der "mellem" temmelig mange gange, hvilket ganske fint beskriver denne bryg. Bitterheden en anelse til det søde, men tæt på neutral, balanceret så det lige præcis er behageligt før det bliver for vammelt - og behagelig -det er den absolut! De forskellige humler kan let skelnes og smages, til sidst giver de vanligt plads til gærsmagen, der heller ikke bliver for meget. Ganske letdrikkelig og venlig men stadig, så den kan drikkes af en mand. 4 glas!

Bryggeri: Brasserie des 2 Caps
Øltype: Belgisk Pale Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 6 %