VlasKop

Købt hos De Biertempel, ølspecialbutik i Brugge, 25 cl. flaske.

Brouwerij Strubbe, beliggende i Ichtegem, sydvest for Brugge og sydøst for Oostede, blev grundlagt i 1830 nu med 7'ende generation ved roret.

Bryggeriets beskrivelse:

Marc Strubbe også bragt hvede øl på markedet med det melodiske navn 'Vlaskop' (tigger).
Ingredienser: Ikke brygget med ikke-maltet hvede som mange andre hvede øl, men med 40 procent umaltet byg og med sekundær gæring i flasken. Præcis derfor kaldes det på etiketten for 'Barley Øl ", den sekundære gæring tager cirka ti dage i et opvarmet rum med en konstant temperatur på 22 ° C.

Mellem skum. Aroma af citrus og banan. Ktaftig karboneret, ufiltreret.

Smag af hvede med stikkende, bitter smag, går over i citrus og lidt banan. Svagt humlet, bitter, tør.

En atypisk wit - ikke så kraftig hvedesmag, til gengæld en tør, bitter og meget tynd smag. Tynd lyder noget kritisk, men der menes det modsatte af fyldig. Måske en fin tørstslukker for de, der regner den slags, men alt for ekstrem til mig. 3 glas!

Bryggeri: Brouwerij Strubbe
Øltype: Belgisk Wit
Ingredienser: Vand, bygmalt, umaltet byg, hvede, humle, gær
ABV: 5,5 %