Bryggen er brygget af bryggeri Van Steenberge i Ertvelde, 10 km nord for Gent, bestilt af Gents specialist for drikkevarer, De Hopduvel. Gentse Tripel er humlet bitter, med en frugtagtig aroma. Selvom bryggen har en kompleks sammensætning, er det en let drikkelig øl. På etiketten ses de tre verdensberømte tårne i Gent (St. Nicholas Kirke, Belfry og St. Bavo Cathedral). (kilde nl.wikipedia.org)
Kraftig skum der hænger ved et stykke tid. Aroma af krydderier og frugt. Mellem karboneret, meget ufiltreret.
Smag af let bitter malt, går over i krydderier og frugt. En anelse tør gennem hele smagsforløbet. Mellem humlet, let bitter, let tør.
Aromaen minder om pilsnere, den har dog den tørhed, den skal som trippel - en tørhed der bliver mere udpræget ved opvarmning. Ikke den store smag fra malt, dog kan humlen let smages. Ikke blandt de største trippel'er - smager ganske enkelt for kedeligt og har ingen af de egenskaber, der normalt gør genren spændende, alkohol er til gengæld godt skjult, hvis det er en fordel. 4 glas!
Bryggeri: Brouwerij Van Steenberge
Øltype: Trippel
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 8 %
FG: 1010 (målt af mig)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar