Super des Fagnes Blonde

Købt for €2,5 hos Het Bierpaleis, øl specialbutik i Brugge, for 33 cl. flaske.

Des Fagnes er en palette af øludsalg (450 forskellige specialøl), selve det 150 års gamle bryggeri, hvor besøg er muligt, da det nærmest fungerer som brewpub - samt en restaurant, altsammen beliggende i Couvin, 15 km. øst for Chimay.

Bryggeriets beskrivelse:

7,5% alc vol, gæret i flasken.
Er karakteriseret ved aroma af koriander og lakrids.
Meget flot og fordøjelig.
Skummede, duftende næse.
Den mest solgte.

Kraftig skum. Aroma af krydderier, koriander og frugt. Kraftig karboneret, ufiltreret.

Smag af sød malt blandet med koriander, fortsætter med koriander, krydderier og frugt. Middel humlet, let sød.

Kraftig skum der tager flere minutter før den fortrækker - fint nok, den anbefalede serveringstemperatur er 6-10 grader. En god bitterhumlet bund balancerer bryggen fint, den befinder sig dog stadig til den lidt søde side. God kraftig maltsmag med koriander - men ellers skiller den sig ikke så meget ud. Kraftig smag, letdrikkelig, balanceret. 4 glas!

Bryggeri: Brasserie des Fagnes

Øltype: Lys Stærk Belgisk Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær, og sandsynligvis tilsat koriander og lakrids)
ABV: 7 %