Rochefort 10

Købt for 31 kr. hos Belgisk Bryg for 33 cl. flaske.

Den kraftigste af de tre bryg fra det lille trappist-kloster Abbaye de Nore-Dame de St Rémy i provinsen Namur i Sydbelgien, Rochefort 10 med den blå kapsel,  blev lanceret i 1950 og indeholder samme ingredienser som de stærkere brødre, nemlig Dingemans Pilsener- og karamel malt, lidt hvedestivelse, mørk kandis og koriander.

Mellem skum. Aroma af koriander, citrus, krydderier og frugt. Mellem karboneret, ufiltreret.

Smag af let sød malt, går over i koriander og frugt. Svagt humlet, middel bitter, let tør.

Samme smagskarakteristik som de to mindre brødre bortset fra langt mere af det hele. De mørke frugter smages mere udpræget her, større vinøsitet, fylde og varme. Fint balanceret på trods af den kraftige alkoholstyrke, en nydelse at småsippe af gennem lang tid. 6 glas!

De tre "brødre" fra Rochefort

Bryggeri: Brasserie Rochefort
Øltype: Mørk Stærk Belgisk Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, sukker, humle, gær
ABV: 11,3%