Alvinne Freaky

Svag i alkohol men så sandelig ikke i skum - her er
faktisk hældt meget roligt op

Købt for 23 kr. hos Belgisk Bryg for 33 cl. flaske.

Picobrouwerij Alvinne i Heule, tæt på Kortrijk startet i 2002 som et non-profit bryggeri i Ingelmunster med en kedel størrelse på kun 400 l. I 2011 flyttede bryggeriet til Heule og købte et 20 hl brygsystem og producerer nu til andet end blot lokalområdet.

Ekstrem kraftig skum. Aroma af krydderier, citrus og frugt. Svagt karboneret, uftiltreret.

Smag af bitter malt, går over i tør smag af krydderier og lidt frugt. Kraftig humlet, let bitter, tør.

Dette er så sandelig en særpræget bryg - ekstrem skum men alligevel meget svagt karboneret. Præcis så tynd fylde som alkoholprocenten antyder, men temmelig tør smag så den kunne gå for at være en kraftig humlet saison. En bryg der ikke falder i alle smag - men fungerer som fin tørstslukker for de, der gør. Ikke min stil men de får 4 glas for deres progressivitet.

Bryggeri: Brouwerij Alvinne
Øltype: Belgisk Pale Ale
Ingredienser: Vand, 4 forskellige bygmalt, humle (Pioneer, ek Goldings, Chinook, Columbus, Amarillo, gær (egen Morpheus stamme)
ABV: 3,8 %

IBU: 42
FG: 1002 (målt af mig)