Lindemans Kriek

Købt for 21,95 kr i Eurospar, Valby for 25 cl. flaske.

Fra web:

Oprindeligt blev denne søde-syre-drik fremstillet ved tilsætning af friske sorte kirsebær på en tønde Lambic på 6 måneder gammel. Tilføjelsen af frugt provokerer en ny gæring i egetræsfade. Efter yderligere 8 til 12 måneder blev skræl og sten siet fra og Kriek-Lambic er klar til at blive filtreret og aftappet. Restsukkeret kan justeres med tilsætning af ren frugtsaft at giver en fornyet gæring i flasken. Denne traditionelle type frugt øl er mere syre og mindre frugtagtig.
På grund af den begrænsede tilgængelighed af "Schaerbeekse kirsebær", samt ønsket om at brygge en mindre sur og mere frugtagtig Lambic øl, udviklede Lindemans bryggeri et unikt alternativ naturlig metode med ren kirsebærsaft fra ikke-frosne kirsebær. Denne rene kirsebærsaft blandes med udvalgte Lambic på forskellige aldre.
Kriek har en pink-rød farve og en lækker smag af mousserende kirsebær champagne.
Serveres koldt på 2-3 grader celsius.

Svagt skum (der er lyserødt). Aroma af søde kirsebær. Svagt karboneret.

Smag af sød kirsebær, går over i lidt sour smag. Meget svagt humlet, lidt sød, lidt sour.

Ganske fint balanceret kirsebær frugtøl - de formår at styre både lidt søde i starten med det sure senere i smagspaletten. Smager ganske kraftigt af søde kirsebær, uden det dog bliver for sødt. Måske en anelse kunstig smag, lidt som sød kirsebærsauce, hvilket sandsynligvis skyldes den lidt søde smag i starten. Virker svagt mousserende. 3 store glas!

Bryggeri: Brouwerij Lindemans
Øltype: Frugt-/grøntsagsøl
Ingredienser: Vand, bygmalt, hvede, 25% kirsebærjuice, fructose, sukkererstatning, ascorbinsyre, humle, gær
ABV: 4 %