Fransk restaurationskæde med speciale inde for brew pub med årlig produktion på 33.000 HL, startet i Lille i 1986 som stadig er hovedrestaurant og har udvidet til mere end 30 restauranter, også i Canada og oversøiske lokaliteter. Kilde
Bryggeriets beskrivelse:
En blid øl med en karakteristisk ibenholtfarve og chokolade- og kaffesmag.Svagt skum. Aroma af kaffe, chokolade og mørke frugter. Svagt karboneret, ufiltreret.
Blanding af malte (Pilsner, München og Castel Cristal, Chokolade) og Saaz og Nugget humle.
Smag af bitter, ristet malt, går over i kaffe og chokolade. Mellem humlet, bitter og ristet.
Temmelig ristet, tør og bitter bryg, jeg vælger at kategorisere som Dubbel som den så absolut kvalificerer sig til. Selvfølgelig lidt spinkel pga den lave alkohol, hvilket ikke skader. Selvfølgelig tilegnet nydere af ristede øl, den kunne godt tåle lidt flere nuancer end blot kaffe/chokolade og lidt mørke frugter fra gæren. Kniber sig til 4 glas!
Bryggeri: Les 3 Brasseurs
Øltype: Dubbel
Ingredienser: Vand, bygmalt (Pilsner, München og Castel Cristal, Chokolade), humle (Saaz og Nugget), gær
ABV: 4,8 %
Ingen kommentarer:
Send en kommentar