Fra etiket:
En gruppe af entreprenante bryggere med et forsøg på at udforske nye opskrifter, genfortolke de gamle og samarbejde frit for at bringe spændende øl til live. Først brygget som en gave til venner, med en rustik pebernote, balanceret med citrusgrapefrugt noter fra Mosaic og Cascade humle.Mellem skum. Aroma af rug, korn, karamel og citrus. Svagt karboneret, filtreret.
Smag af let bitter malt, går over i rug, korn, karamel og citrus. Svagt humlet, let bitter, let tør.
Rug kan give en følelse af større bitterhed indtil smagsløgene har tilvænnet sig, hvilket også er tilfældet her. I første omgang forekommer den overraskende bitter men efter et par slurke, ligner bitterheden det normale niveau i britiske ales, måske endda lidt mindre. Rugsmagen er nærmest blid og understøttende, præcis som humlerne. Letdrikkelig og behagelig med fin malt/rugsmag i forhold til alkoholstyrken, men stadig for uambitiøs. 3 glas!
Bryggeri: St. James’s Gate (Diageo)
Øltype: Engelsk Best Bitter
Ingredienser: Vand, bygmalt, rugmalt, humle (Mosaic og Cascade), gær
ABV: 5 %
Ingen kommentarer:
Send en kommentar