Hopferei Hertrich Veto Hopfentiger

Købt for 2-3€ hos Getränke Nordmann GmbH, Stralsund, 33 cl. flaske.

Parret Karin og Ralph Hertrich åbnede i december 2015 det nye håndværk bryggeri i Feucht, sydøst for Nåurnberg, med ølmærket Veto. Malten kommer fra Bamberg og humlen fra en frankiske producenter, der også tilbyder aroma humle fra hele verden ud over de regionale humlesorter.

Bryggeriets beskrivelse: (uddrag)

"Humletiger" er en IPA  af West Coast-stilen 7,5% alkohold, der ligger på den nederste grænse for en imperial IPA.
Hopfentiger er ideel til krydret indisk eller orientalsk mad.
Alkoholindhold: 7,5% vol.

Oprindelig urt: 17,8 s
IBU: ca. 77
EBC: 19
Ufiltreret, overgæret
 
Malt: byg malt (Pale ale, Pilsner, Vienna, Karamel malt)
Humle: Cascade, Centennial, Chinook, Columbus
Naturlig uklar og gul-orange, ligesom hans stribede pels ligger humletigerien i glasset og venter på sit bytte.

Kattetungen springer stadig forsigtigt og begejstrer dig med sine aromaer af modne abrikoser, friske jordbær og brombær.Med sin 7,5% volumen er vores store kat ikke let, men den første frugtagtig pote følger elegant på spidsen af ​​tungen med en spændende blanding af skovbær og grapefrugt noter. Men lige efter kommer tigeren ud med humlekløerne og giver dig en bitter afslutning, hvor du i lang tid kan huske at du havde at gøre med en rovdyr her.
 
Går du i kamp med vildkatten?

Svagt skum. Aroma af fyrrenåle, citrus (tropiske frugter) og frugt fra gær. Svagt karboneret, ufiltreret.

Smag af bitter malt, går over i fyrrenåle, citrus (tropiske frugter) og frugt fra gær. Kraftigt humlet, bitter.

Typisk am. IIPA med den lige så klassiske humlekombination Cascade, Centennial, Chinook og Columbus. Forskellige citrusnoter i samspil med Chinook'ens fyrrenåle, en velafprøvet opskrift, der altid fungerer hvis resten er i orden - hvilket heldigvis er tilfældet her. Kraftig og matchende bitterhed, smagbar maltsmag med tilpas styrke. Som massevis af andre am. IIPA, dog med lidt mere karamelsmag, uden det dog er meget, og tydelige gærnoter. Bortset fra det, skiller den sig ikke meget ud, hvilket er positivt men der er temmelig mange konkurrenter. Frisk og fuldbyrdet am. IIPA, 4 store glas!

Bryggeri: Hopferei Hertrich
Øltype: Imperial IPA
Ingredienser: Vand, bygmalt (München, karamel), hvedemalt, humle (Cascade, Centennial, Chinook, Columbus), gær.
ABV: 7,5%
IBU: 77
EBC:19