CREW Republic Foundation 11

Købt for 2-3€ hos Getränke Nordmann GmbH, Stralsund, 33 cl. flaske.

I foråret 2011 kvittede Mario og Timm fra Münchens omegn, deres job for at prøve lykken som mikrobryggere med mål at revolutionere "den kedelige tyske ølverden". CREW Republic Foundation 11 var deres første bryg.

Bryggeriets beskrivelse:

Tysk Pale ale
Alc. 5,6% vol. / 40 IBU
2011 et sted i en lille baggård i München. To entusiaster har netop oprettet deres første hjemmebryggeri og eksperimenterer med malt og humle sorter fra hele verden. Deres mål: en øl, der ændrer den tyske ølverden ... Foundation 11 var hjørnestenen for CREW Republik og den tyske håndværk ølrevolution.
Ingredienser: vand, byg malt (indeholder gluten), humle, gær
Humle: Tradition, Mosaic, Citra, Cascade
Malt: Pilsner malt, München malt, karamel malt

Mellem skum. Aroma af græs, citrus og blomster. Mellem karboneret, ufiltreret.

Smag af bitter malt, går over i græs, citrus og blomster. Kraftigt humlet, bitter.

Totaltdominerende humle i prioriteret rækkefælge græs, citrus og blomster. Malten udfylder fint sin rolle, uden de store karamel tilføjelser - det gør intet. Simpel men korrekt skruet sammen med matchende bitterhed. Frisk og fin representant for genren lige før den går i IPA mode. 4 store glas!

Bryggeri: CREW Republic Brewery
Øltype: Amerikansk Pale Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt (Pilsner, München, Karamel), humle (Tradition, Mosaic, Citra, Cascade), gær
ABV: 5,6%
IBU: 40