Fransk restaurationskæde med speciale inde for brew pub med årlig produktion på 33.000 HL, startet i Lille i 1986 som stadig er hovedrestaurant og har udvidet til mere end 30 restauranter, også i Canada og oversøiske lokaliteter. Kilde
Bryggeriets beskrivelse:
En karakteristisk skum, lidt tangy og frugtagtig farveKraftigt skum. Aroma af krydderier, citrus og frugt (banan) fra gær. Mellem karboneret, ufilfreret.
En blanding af Malt Pilsen og hvede, Saaz og Nugget Humle.
Frugt aroma med citrus noter. Lidt tangy, krydrede noter, fin bitterhed
Smag af let bitter malt, går over i hvede, citrus, krydderier og frugt (banan) fra gær. Mellem humlet, let bitter, let tør.
Forholdsvis bitter wit, det mest signifikante er dog den meget kraftige citrus smag der fortsætter langt inde i eftersmagen. Som nævnt i forvejen tør og bitter så den er rigtig frisk i 36-37 graders varme - hvilket jeg kan forsikre med egen erfaring. Som kompromisløs wit er den naturligvis ikke for alle, men frisk og modig! 4 glas!
Bryggeri: Les 3 Brasseurs
Øltype: Belgisk Wit
Ingredienser: Vand, bygmalt (Pilsner), hvede, humle (Saaz og Nugget), gær
ABV: 4,7 %
Ingen kommentarer:
Send en kommentar