Picobrouwerij Alvinne i Heule, tæt på Kortrijk startet i 2002 som et non-profit bryggeri i Ingelmunster med en kedel størrelse på kun 400 l. I 2011 flyttede bryggeriet til Heule og købte et 20 hl brygsystem og producerer nu til andet end blot lokalområdet.
Fra etiket:
Lys overgæret øl med 3 malt og to humlesorter. 12% alc. Morpheus gær.Kraftigt skum. Aroma af krydderier, karamel og mørke frugter. Kraftig karbonering, ufiltreret.
Smag af let bitter, kraftig malt, går over i krydderier, karamel og mørke frugter. Mellem humlet, let bitter.
Traditionen tro, sparsomme oplysninger fra Alvinne. Dette ligner den 12% alk., rene Cuvée D’Erpigny inden den lagres i Sherry, Sauternes eller Monbazillac tønder og ender på 12,2-15% alk.
Ekstrem kraftig malt med krydderier og karamel går efter laaaaang tid over i mørke frugter der selvfølgelig også bliver hængende i smagsløgene længe. Trods den kraftige alkohol til den let bitre side. En stor nydelse, man kun nænner at smånippe til, så belønnes man med den varme og vinøse lyse øl, ved opvarmnig øges vinøsiteten. 5 store glas!
Bryggeri: Brouwerij Alvinne
Øltype: Lys Stærk Belgisk Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 12 %
Ingen kommentarer:
Send en kommentar