Mikrobryggeri startet i 2002 af certificeret brygger (og doktor i farmaceutiske videnskaber) Wim Saeyens i Brakel i hjertet af de flamske Ardenner. Fremstiller også Bierbrand (destilleret øl) og en single malt whisky.
Bryggeriets beskrivelse:
6,5% alc.Kraftigt, blivende skum. Aroma af karamel, krydderier og mørke frugter. Svagt karboneret, ufiltreret.
Rødbrun øl brygget siden maj 2002
Aroma af malt og krydderier
Behagelig krydret afslutning med let sød chokolade, karamel og rosin smag med en let bitterhed
Smag af let bitter, let ristet malt, går over i karamel, let nød, krydderier og mørke frugter. Svagt humlet, neutral bitter.
Dubbel af den pæne slags, lige præcis nok malt smag, karamel og nød til at blive godkendt til genren, den er letdrikkelig og behagelig. Tilsatte udefinerbare krydderier (lakrids, stjerneanis og lign.), uden det bliver for voldsomt. Lidt utypisk med de ekstra krydderier, men ellers ikke den store revolution. 4 glas!
Bryggeri: De Graal
Øltype: Dubbel
Ingredienser: Vand, malt, humle, krydderier, gær
ABV: 6,5 %
Ingen kommentarer:
Send en kommentar