Mikrobryggeri fra Beerzel som er startet ved crowdfunding! Brygget med de normale dyder: Brygget af lokale råvarer, Professionel modnet, Forskellige varianter samt Kærlighed til øl ...
Bryggeriets beskrivelse:
Saison tærhumlet med Citra og SimcoeSvagt skum. Aroma af citrus, græs, jord og krydderier. Svagt karboneret, ufiltreret.
Kraftig og udtalt citrus humle.
Ikke rigtig bitter, men delikat smag.
Alkohol: 6º
Smag af bitter og tør malt, går over i citrus, græs, jord, krydderier og frugt. Mellem humlet, bitter, tør.
Tørhumlede bryg kan have en tendens til for kraftig aromahumle, der ikke matcher bitterheden. Dette er ikke tilfældet her. Her er alt kraftigt - bitterhed, aromahumle og tørhed. Tørhed er et krav i genren, kraftig humle og bitterhed er et gode, her mangler dog den essentielle gærsmag, den findes svagt til allersidst i smagsforløbet, men den er så sandelig svag. Smagsnoterne matcher ikke helt, citrus og græs er fint, men den kraftige jord sammen med et udefinerbart krydderi, tilføjer intet positivt. Den smager ikke frisk, hvilket er saison genrens vigtigste egenskab. Kraftigt smag og modig bitter- og tørhed, men humlevalget fungerer ikke helt. 4 glas!
Bryggeri: ’t Hofbrouwerijke
Øltype: Saison
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle (Citra og Simcoe tørhumle), gær
ABV: 6 %
Ingen kommentarer:
Send en kommentar