Duivels Bier Donker

Købt hos The Bottle Shop, specialbutik i Brugge, Belgien, 33 cl. flaske.

Fra etiket:

Duivels Bier har været en specialøl siden 1883 fra byen Halle. Brygget af Brouwerij F. Boon af naturlige ingredienser: Vand, tre forskellige malte, kandis, humle og gær.

Mellem skum. Aroma af karamel, ristet malt og mørk frugt. Mellem karboneret, ufiltreret.

Smag af let sød malt, går over karamel, let ristet malt og mørke frugter. Svagt humlet, let sød.

Ikke mange oplysninger om denne traditionelle specialøl bortset fra, den er brygget af lambicspecialisten F. Boon. En mørk stærk belgisk ale der i første omgang ligner alle de andre, men alligevel vinder ved længere selskab. Ingen direkte smagskarakter eller noget, der skiller sig ud, dette er en balanceret halvsød sag hvor malt, karamel og frugt fra gær er eneste smagsnuancer - og som sådan fungerer den fint. Lige som dens næsten navnebror, Duvel, er alkoholstyrken godt gemt. 4 sikre glas!

Bryggeri: Brouwerij F. Boon
Øltype: Mørk Stærk Belgisk Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, kandis, humle, gær
ABV: 8 %