Ugly Duck Miami Vice

Købt hos Kihoskh, Kbh. V. for under 30 kr. for 33 cl. flaske.

Grundlagt i 2012 som Indslev Bryggeris "vilde barn" hvor eksperimenter, regelbrud og ekstremiteter er herskende - samt de ikke er bundet af moderbryggeriets hvede princip.

Bryggeriets beskrivelse:

Gammeldags amerikansk håndværk startede hele "Håndbryg traditionen". Vi hylder det! Denne øl hylder det! Et bare et god TV-serie, knap så god film eller et voldeligt GTA spil. Men også en lige ud ad landevejen øl, brygget for at blive nydt en varm solskinsdag. Pokkers god øl også når det regner.
Malte: Pale Ale, Caramalt, havre. Alk.: 4,7%. Humle: Citra, Cascade, Amarillo, Mosaic. IBU: 35+. Aroma/Smag: Citrus, fyrrenåle, tropiske frugter / moderat bitterhed, fyrrenåle, grapefrugt, malte.

Svagt skum. Aroma af fyrrenåle, citrus (grape, tropiske frugter) og karamel. Svagt karboneret, ufiltreret.

Smag af let bitter malt, går over i fyrrenåle, citrus (grape, tropiske frugter) og karamel. Mellem humlet, let bitter.

Stilren og typisk amerikansk pale ale, smagbare og distinke humler, fin balanceret humlestyrke og bitterhed, omend en lidt kraftig bitterhed sidst i smagsforløbet. Kunne godt tænke mig lidt mere skum og karbonering men stadig frisk, også på en regnfuld påskelørdag. Fin smagsstyrke trods en lave alkoholstyrke. 4 glas!

Bryggeri: Ugly Duck Brewing Co.
Øltype: Amerikansk Pale Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt ( Pale Ale, Caramalt), humle (Citra, Cascade, Amarillo, Mosaic), havregryn, gær
ABV: 4,7 %
IBU: 35+