Potteloereke

Købt for €1,45 hos Dranken Geers, ølspecialbutik i Gent, 33 cl. flaske.

Mikrobryggeri i Gottem, tæt på Deinze. Startede i 2004 som håndbryggeri og pub og har siden udvidet kapaciteten.

Bryggeriets beskrivelse:

Potteloereke er en massiv, fyldig mørk ale i Trappist-stil, der er perfekt til kolde vinteraftener.
Traditionelt serveret i brugerdefineret krus, der er håndlavet af en håndværks keramiker eller "potter".
Smagsprøver: Aroma af moden frugt, ristet malt; Brusende, mørkfrugt, blomme, rosin, brændt sukker, ristet brød. Varmt, lidt sød men ikke for meget.

Fra etiket:

Skænkes i lerkrukke ved 10-12 grader. Øl med smagsudvikling.

Kraftigt, blivende, fintmasket skum. Aroma af mørke frugter, karamel og krydderier. Kraftigt karboneret, ufiltreret.

Smag af let bitter, ristet malt, går over i karamel, krydderier og mørke frugter. Let brød. Mellem humlet, let sød.

Meget tekst kan genbruges fra mine første to anmeldelser fra bryggeriet, Tripel og Maeght van Gottem. Det skal ikke lades dem til last, for det er gode egenskaber - flot, blivende skum, frisk karbonering, smagbar humle og gærsmag. Denne bryg skiller sig dog ud fra førnævnte to, da den er prioriteret imod en sød afslutning og den indeholder forgærbar sukker. Tydeligt smagen ikke er helt så kraftig som en fuldmaltet bryg og bortset fra temmelig dominerende brød smag, letdrikkelig. Jeg savner mere varme, tyngde og styrke for bortset fra brødsmagen, skiller den sig ikke ud. 4 glas!

Bryggeri: Huisbrouwerij Sint Canarus

Øltype: Mørk Stærk Belgisk Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, kandissukker, humle, gær

ABV: 8 %