Håndværksbryggeri etableret i 2009 af Thijs Maenhout og Birgit De Rammelaere. Udvidet og flyttet i 2015 til Pittem, 5 km nordøst for Roeselare til en kapacitet på 1.200 hl om året.
Bryggeriets beskrivelse:
Type: Lys(6,5% alc)
Farve: Lys
Aroma: Frugtagtig
Smag: Bitter, forfriskende, citrus
Eftersmag og fylde: Bitter
Navn: Øllet blev oprindeligt brygget til firmaet Graszoden David Lannoo (færdige græstørv) fra Pittem og endte i vores faste sortiment. Navnet er henvisning til dyret, der finder sit hjem i mange græstørv. Når udformningen af opskriften ledte vi længe efter en egnet græs smag.
Mellem skum. Aroma af urter, citrus og frugt (æble). Svagt karboneret, ufiltreret.
Smag af let bitter malt, går over urter, citrus og frugt (æble). Mellem humlet, let sød.
Nok alligevel ikke en bryg for blinde muldvarpe, der er ikke mange græs noter i bryggen, der er til gengæld dominerende noter af urter (Saaz gætter jeg) og frugt, sidstnævnte henimod æbler og honning. Trods den let sødlige balance lige tilpas bitterhed, så den stadig kan drikkes af andre end sukkergrise og blinde muldvarpe, der søger andre græsgange. Letdrikkelig og behagelig. 4 glas!
Bryggeri: Brouwerij Maenhout
Øltype: Belgisk Pale Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, hvedemalt, humle, gær
ABV: 6,5 %
Ingen kommentarer:
Send en kommentar