Samuel Adams Rebel IPA (2014-2016)

Købt hos Kihoskh, Kbh. V. for under 30 kr. for 35,5 cl. flaske.

Rebel IPA er brygget fra 2014 til 2016 hvorefter den fik andre humler, deriblandt to helt nye, endnu ikke navngivne. Dette er den gamle version brygget med 5 sorter af Vest kyst humle: Cascade, Simcoe, Centennial, Chinook og Amarillo. Kraftig citrus & grapefrugt smag med subtile fyrrenåle noter, en forfriskende bryg.

Svagt skum. Aroma af fyrenåle, græs, citrus og krydderier. Svagt karboneret, filtreret.

Smag af bitter malt, går over i  cirtus, fyrenåle, krydderier og græs. Kraftig humlet, bitter.

Fine, distinkte humlenoter, balanceret hen imod citrus omend fyrrenåle, græs og krydderier sagtens kan smages. En underliggende honning smag giver ekstre fylde. Fin balanceret bitterhed i forhold til humlestyrken. Frisk men samtidig fyldig - modstridende i en IPA, men det lykkes her. 4 glas!

Bryggeri: Boston Beer Company
Øltype: Amerikansk IPA
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle (Cascade, Simcoe, Centennial, Chinook og Amarillo), gær
ABV: 6,5 %