Krenkerup Juleøl 2013

Donation, købt hos Gammel Strand Øl & Vinlager, 50 cl. flaske.
Fra etiket:

Årets juleøl er en ægte Ale, der som original overgæret øl, fremhæver maltaromaen og forener en fyldig smagsoplevelse med en let krop, der har et strejf af røg, sødme og en tør finish understreget af den gyldne farve. For at skabe denne smagsfulde, men også reletivt lette Ale, har brygmesteren brygt fire typer malt: Pilsner, Cara Amber, Cara Helle og røget malt. Eftersmagen er let citrus, et tvist af grape og appelsin fra Cascade og Columbus humlen, der er brygmesterens favoritter.

Mellem skum. Aroma af honning, citrus og krydderier. Mellem karboneret

Smag af bitter malt, går over i blomster og krydderier. Svagt humlet, bitter.

Noget atypisk julebryg - de fleste er krydret med julekrydderier og søde - men sød kan denne julebryg ikke beskyldes for at være. Det kommer som noget af en overraskelse - ganske svag humleduft, men kæmpe bitterhed i smagen uden humlesmag. I bryggeriets egen smagsbeskrivelse nævnes præcis de smagsegenskaber, de benyttede humler Cascade og Columbus indeholder - men det kræver altså, at humlesmagen ikke er kogt helt ud til bitterhed. En endimensionel, bitter julebryg som må skabe stor modvægt til, hvad man ellers spiser i julen - ikke en komplementering. Ikke helt vellykket bryg, bitterhed bør ikke være mål i sig selv, der skal også aromahumle til. 3 glas!

Bryggeri: Krenkerup Bryggeri
Øltype: Amerikansk Pale Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt (Pilsner, Cara Amber, Cara Helle og røget malt), humle (Cascade og Columbus), gær
ABV: 4,9%