Købt for 50 kr. hos Vinbørsen for 50 cl. flaske.
Fra etiket:
Witbier er klassisk og meget letdrikkelig belgisk hvedeøl, der er krydret med koriander og tørret sppelsinskalblød. Den er særlig frisk og velduftende og kan drikkes af enhver livsnyder. Under lagring kan den udvikle et let syrligt strejf, der blot gør den endnu mere forfriskende. Drik den med store behagelige slurke.Svag skum. Aroma af koriander, citrus og malt. Svagt karboneret, ufiltreret.
Smag af let sød malt, går over i koriander og citrus. Svagt humlet, let bitter, let tør, syrlig.
En ganske korrekt beskrivelse fra bryggeriet, denne bryg blev indkøbt samme måned som den er mindst holdbar til. Jeg kender den ikke som frisk, men nu er den i hvert fald syrlig - ikke den behagelige, bløde sour maltsmag vi kender fra Oud Bruin/Flanders Brow, men mere en appelsin syrlig smag, selv om det er koriander og malt, der mest dominerer denne wit. Som den er nu, harmonerer den ikke helt, den er dog hverken så tør eller syrlig som de belgiske ekstremer. Den henvender sig dermed ikke til de, der ønsker en cremet, silkeblød wit - men mangler finesser til at nå de bedste i den ekstreme del af genren. 3 glas!
Bryggeri: Ebeltoft Gårdbryggeri
Øltype: Engelsk Pale Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, hvedemalt, koriander, appelsinskaller, humle, gær
ABV: 4,7 %
Ingen kommentarer:
Send en kommentar