Købt hos Ølbutikken, Istedgade 44, Kbh V., 33 cl flaske.
Svag skum. Aroma af sur malt, citrus og fyrrenåle. Svagt karboneret, ufiltreret.
Smag af bitter, sur malt, går over i citrus og fyrrenåle. Kraftig humlet, bitter, let sur.
Ingen tvivl om, Mikkeller har ladet en ganske pæn humlet amerikansk IPA tilsætte en lige så pæn del Brettanomyces - resultatet er som forventet, en fik am. IPA med den let sure brett smag. Det lyder voldsomt og vel er den humlet, bitter og sød, men ikke så ekstrem, omend brett smagen er mere markant end fx Straffe Hendrik Wild. Den kan fungere, hvis man ynder begge genrer, men det giver egentlig ikke nogen mening i traditionel forstand at en IPA også smager surt. 4 glas!
Bryggeri: Mikkeller
Øltype: Sur Vildgæret IPA
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær (ale+brett)
ABV: 4,5 %
Ingen kommentarer:
Send en kommentar