De Plukker Rookop

Købt hos Belgisk supermarked i Poperinge, 25 cl. flaske.

Hop Farm Brewery De Plukker er som navnet antyder, en humlefarm nordøst for Poperinge der fik lyst til at mikrobrygge - logisk nok med humlen ude fra egne økologiske marker. I 2011 kom tilladelsen, kapaciteten på 650 l udnyttes indtil videre hver tredje uge. Aftapning og mærkning sker manuelt.

Bryggeriets beskrivelse:

Rookop er en brun, overgæret ale tidligere brygget af St.-Joris bryggeri i landsbyen Reningelst indtil 1963.
Vi blev bedt om at bringe denne øl tilbage til livet og gjort det til en dubbel-stil ale brygget med Admiral og Golding humle, frugtagtig og sød med nogle chokolade noter.

Humle sorter:
Admiral, Golding

Øl stil: Belgisk Brown Ale

Farve: brun
Alc: 6,5% ABV
IBU: 20

Ufiltreret og upasteuriseret,
flaske naturgæret karbonering.

Fås i flasker af 33 cl og 75 cl.

Opbevar oprejst på et køligt og mørkt sted

Svagt skum. Aroma af ristet malt, karamel, krydderier og mørke frugter. Svagt karboneret, ufiltreret.

Smag af let sød ristet malt, går over i karamel, krydderier og mørke frugter. Svagt humlet, let sød.

At en humleproducent kaster sig ud i ølproduktion lyder ganske logisk, en ægte terroir mulighed, desværre det næste logiske skridt bør være at proppe så meget humle i bryggen som muligt, der er jo masser af det på markerne, åbenbart knap som logisk. En forglemmelig, 20 IBU brown ale der ligner så mange andre, er en spildt mulighed. Fin fylde, nød og gærsmag, men for blid en bryg i en kedelig genre. 4 små glas.

Gammelt design

Bryggeri: Brouwerij De Plukker
Øltype: Belgisk Brown Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle (Admiral, Golding), sukker og gær
ABV: 6,5 %
IBU: 20