Leffe Royale Mapuche

Købt for €6,49 i Delhaize, Antwerpen for 4*33 cl. flasker.

Bryggeriets beskrivelse:

Subtil bitterhed med krydret præg - 7,5%Leffe Royale Mapuche er et ægte produkt af den sydamerikanske sol. Gennem tørhumlings processen opnås dens komplekse karakter, dens kobber farve, dens subtile bitterhed og krydrede noter, en ode til perfektion. Der smages en buket af blåbær, røde frugter, fersken og abrikos. Få mest ud af nydelsen ved at drikke af Leffe Royale glas.En kort historie om en legendariske øl:Ved tørhumling cirkuleres kold øl gennem et leje af humle, som dermed inddriver alle de aromatiske olier, der findes i kronbladene af humlekopper. Hvis humlen tilføjes ved varme temperaturer, tabes nogle af de aromaer ved fordampning. Denne procedure finder sted ved afslutningen af ​​fermenteringsprocessen.Ekspertrådgivning:For en brygmester, er der intet mere dyrebart end humlen. Fordi humlen bestemmer alle egenskaberne af øllet: Karakter, smag og farve. Valget af humle er grundlaget for alt og gøres med stor viden og præcision. Da brygmesteren Charles Nowen udviklede Leffe Royale serien havde han den klare ambition: at udvikle en ekstraordinær og særpræged øl, der er både unik og speciel. Efter at han havde rejst verden rundt på udkig efter de allerbedste humlesteder, valgte han endelig tre humler. En af disse humler er Mapuche. Denne ekstraordinære og dyrebare humle dyrkes udelukkende for Leffe på de patagoniske sletter i Argentina. Denne humle har en buket blåbær, røde frugter, fersken og abrikos

En lille forklaring fra Leffe, hvorfor de lancerer denne serie med rigtig humlede øl, endda med tørhumling, uden det ligner en plausibel forklaring. Jeg gætter på, at giganten har følt sig inspireret af især Duvels serie, men også af mange amerikanere. Så efter ét års udvikling og sikker massevis af fokusgrupper, lanceres disse tre i "Leffe Royale" serien, så vidt jeg forstår indtil videre kun i Benelux. Læs i øvrigt Kajs Ølblogs næsten synkrone anmeldelser af trillingerne: Cascade, Mapuche og Whitbread Golding.

Mellem skum. Aroma af fersken, sød malt, honning, frugt og banan.. Mellem karboneret, filtreret.

Smag af let sød malt, går over fersken og andre frugter, lidt krydderi og frugt (banan) til sidst. Mellem humlet, let sød.

Igen er jeg genererelt enig i InBevs beskrivelse af de forskellige smagsnuancer og der er endda mange af dem. Kun fantasi og smagsløg sætter grænsen for, hvilke frugter der falder ind. Igen ligner Leffe Royale basen til denne bryg, sammenlignet med gårsdagens Cascade IPA noget mindre bitter og aromahumlet, sødmen nærmer sig næsten føromtalte Royale. Interessant humlesmag, men sammen med det søde indtryk en pudsighed frem for en bryg, man vender tilbage til igen. 4 glas!

 

Tredje anmeldelse i denne Leffe kavalkade

Bryggeri: InBev Belgium
Øltype: Lys Stærk Belgisk Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær, kuldioxid
ABV: 7,5 %