Købt for 35 kr. hos Kihoskh for 33 cl. flaske.
Den 1/6 2012 startede østrigske Stift Engelszell med at producere øl som det 8'ende og nyeste trappistbryggeri - og de producerer selv, det er ganske vist. Klosteret blev bygget i 1293, ophørte som kloster i 1786 men blev gendannet i 1925 af tyske flygtninge fra Oelenberg Kloster, Alsace. I dag huser klosteret syv munke. Der produceres to slags øl, Benno på 6,9% og denne Abt/Quadrupel på 9,7%.
Middel skum. Aroma af ristet malt, karamel og frugt. Svagt karboneret.
Smag af ristet malt, går over i en tung ristet, og let bitter smag. Lidt karamel og frugt. Middel humlet, let bitter.
En noget anderledes trappist - farven er lige som de gammelkendte i genren, men den søde, bløde og sublime malt- og sukkersmag er her en tung, ristet og let bitter smag der nærmer sig stout. Spændende de prøver at distancere sig lidt fra de gamle, men den falder ikke lige i min smag. 4 glas!
Bryggeri: Stift Engelszell Trappistenbier-Brauerei
Øltype: Mørk Stærk Belgisk Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, honning, gær
ABV: 9,7 %
Ingen kommentarer:
Send en kommentar