St Feuillien Grand Cru

Købt for €5,65 for 4 stk. i DelHaize supermarked i Belgien, 33 cl. flaske.

Dansk importørs beskrivelse:

Grand Cru er af typen "Extra Blond" og seneste nyhed fra bryggeriet. Der er tale om en fyldig og stærk ale på hele 9,5% alkoholstyrke, men sædvanen tro formår brygmester Alexis at skabe et helt unikt produkt hvor alkoholen er "maskeret" og unikt pakket ind som en helhed. Man har ønsket at producere en helt unik ale af meget høj kvalitet og der benyttes således en udsøgt blanding af de fineste malt og humlesorter hvor hele tre forskellige humlesorter indgår. Grand Cru er en overgæret øl og eftergærer på flaske som de øvrige St. Feuillien varianter fra bryggeriet.
Farven er lys gylden og skumkronen hvid og fin tæt. Grand Cru dufter delikat og humlet med en frugtagtig tone. Smagen er ved første indtryk let tør, men hurtigt åbner der sig et mere kompleks, let bittert og fuldendt harmonisk smagsbillede med humle og frugt.
Grand Cru holder 9,5% og er kompleks i smagen og produceres indtil videre kun til 33 cl. flasker. Den kan med fordel nyes alene og helst i originale Grand Cru glas. Passer godt til fisk, fjerkræ, tapas og let krydrede asiatiske retter.
St. Feuillien Grand Cru har netop vundet højeste anerkendelse med Guld Medalje i Europas største øl konkurrence i kategorien Belgian Style Strong Ale. Her stod konkurrencen mellem hele 1.119 forskellige øl fra 39 lande hvor alle produkter smages blindt af et bredt ekspert og dommer panel. En helt unik præstation for et unikt produkt.

Kraftig skum. Aroma af blomster, krydderier og citrus. Kraftig karboneret, ufiltreret.

Smag af let sød malt, går over i blomster og krydderier, ender med lidt citrus og frugt fra gær. Middel humlet, neutral bitter.

Nogle gange gentager historien sig selv - i hvert fald når talen drejer sig om bryg fra Brasserie St-Feuillien. Samme ingredienser som i Blonden, selvfølgelig tipasset den kraftigere styrke - og den er skam fint balanceret - med kraftigere malt- og gærsmag, men ellers det samme. Jeg ville ønske en lidt modigere tilgang til bryggeriets kongebryg, lidt mere varme og fylde, men med to store sejre er det tilsyneladende nok,men mig skuffer den lidt. 4 glas!

Bryggeri: Brasserie St-Feuillien
Øltype: Lys Stærk Belgisk Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, sukker, humle, gær, c-vitamin
ABV: 9,5 %