Brasserie Dupont i Tourpes i det centrale West-Hainaut blev startet i 1950 på en gård hvor der siden 1759 også har brygget øl. I startet havde Moinette Blonde størst kommerciel succes, men da den amerikanske importør i 1980'erne gjorde Saison Dupont berømt, blev bryggeriet centrum af revitaliseringen af hele saison genren.
Bryggeriets beskrivelse:
Biolégère er en økologisk over gæret øl, eftergæret i flasken.Denne øl blev lanceret i 1992 for at imødekomme efterspørgslen fra økologiske" kunder, ivrig efter at forbruge en øl med karakter, men med begrænset alkohol. Produktionen styres af Certisys ® og øl er Biogarantie ® etiket.Let og forfriskende, denne øl har aroma og smag af malt og citrus.Gæringen i flasken og humlen tilpasses perfekt afbalanceret og relativt komplekse øl med så lavt alkoholindhold.
Svagt skum. Aroma af frugt, hvede og citrus. Svagt karboneret, ufiltreret.
Bortset fra det økologiske tiltag, gætter jeg på, denne bryg ligger tæt på de oprindelige saisons - svag alkohol, let bitter og ganske tør smag. Forfriskende og her kan den pragtfulde husgær smages. Vel, ikke blandt de kraftigste saisons men på en varm sommerdag vil den med garanti vise sin fulde potentiale. Kniber sig lige på 4 glas!
Bryggeri: Brasserie Dupont
Øltype: Saison
Ingredienser: Vand, bygmalt, hvedesirup, humle, gær
ABV: 3,5 %
Ingen kommentarer:
Send en kommentar