Den britiske brygmester John Martin bosatte som i 1909 i Antwerpen, nu står tredje generation ved roret for et omfattende firma der brygger øl, cider, import af øl (bla. Guinness og Kilkenny) samt ejerskab af flere belgiske bryggerier. Selv brygger de i traditionel britisk stil.
Bryggeriets beskrivelse:
Hvem er ikke bekendt med Martins Ale, engang døbt "den mest noble af alle engelske pale ales"? Denne unikke øl er resultatet af den usædvanlige traditionelle teknik tør hopping af ægte Kent humle der tilsættes efter brygningen, ved lav temperatur, således at kun de fineste af humlens aroma og smag tilføjes øllet. Den ravfarvede, sensuellet Martins Pale Ale, dens cremede skum og dens humledet smag gør det til en favorit blandt kræsne nydere i jagten på en øl med karakter.
Nyd "Den berømte Pale Ale fra Antwerpen siden 1909".
Sammen med aromatiske humle, som giver den karakteristiske tøre bitterhed, bemærker du lige fra det første nip de fine anvendte malte der medfører ekstraordinære smag - et strejf af karakter, dog ikke alt for intens.
Svagt skum. Aroma af malt, krydderier og karamel. Mellem karboneret, filtreret.
Smag af let tør, let sour, let sød malt, går over i krydderier og karamel. Svagt humlet, neutral bitter.
Med sin lette tør- og surhed i starten af smagsforløbet er den noget atypisk - dog er intet så voldsomt, at den bevæger sig væk fra den drikvenlige type af øl. Ganske fin og forfriskende - og skiller sig trods alt lidt ud fra mængden. 4 glas!
Bryggeri: John Martin
Øltype: Engelsk Pale Ale
Ingredienser: Vand, malt, majs, sukker, humle, gær, antioxidant (E300)
ABV: 5,8 %
Ingen kommentarer:
Send en kommentar