Duvel Tripel Hop 2012 (Citra)

Købt for 25 kr. hos Belgisk Bryg for 33 cl. flaske.

Allerede fra 2007-2011 kørte Duvel Moortgat serien "Duvel Tripel Hop" med de to normale humler fra den alm. Duvel, Styrian Goldings og Saaz, samt Amarillo som ekstra humle. Der blev tilføjet lidt mere Styrian Goldings som tørhumle og lidt ekstra malt, så styrken blev 9,5%. I 2012 indførtes en ny humle hvert år som tørhumle - blandingen med Styrian Goldings, Saaz og Amarillo samt styrken er ens.

Allerede efter 3 min. har skummet lagt sig

Kraftig skum. Aroma af fyrrenåle, græs og citrus. Svagt karboneret.

Smag af bitter malt, går over i fyrrenåle, græs og citrus. Til sidst lidt frugtsmag fra gæren. Kraftig humlet, bitter.

Næsten lige som meget skum som i den alm. Duvel ved ophældning, men her forsvinder skummen hurtigt med store huller. Her er noget mere bitterhed, men ikke nok til at kalde det en rigtig IPA (efter sigende IBU på 44) - til gengæld er Citra tørhumlen ganske dominerende i aroma og smag. Lidt mere fylde i smagen takket været den større mængde malt - hvilket er fornuftigt nok, ellers havde humlen været alt for dominerende. Fint balanceret blanding af Mørk Stærk Belgisk Ale og IPA - noget af det gode fra begge lejre, uden det går galt. 5 glas!

2012 og 2013 udgaven

Bryggeri: Duvel Moortgat
Øltype: Lys Stærk Belgisk Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt (pilsner), humle (Styrian Goldings, Saaz, Amarillo samt Citra som tørhumle), gær
ABV: 9,5 %