Brygget hos Brouwerij Van Steenberge i Ertvelde bestilt af øl selskabet Brouwerij De Cock fra Sint-Pauwels siden 1996. Denne øl er brygget med kun malt, humle, gær og vand, uden tilsætning af konserveringsmidler. Sukker tilsættes til gæring i flasken.
Bryggeriets beskrivelse:
Flasker: 33/75 cl.Svagt skum. Aroma af citrus, krydderier og tyggegummi. Mellem karboneret, ufiltreret.
Ingredienser: Vand, 100% pilsnermalt, Saaz humlet, overgær
Udseende: Gylden farve, let korboneret øl, fin, cremet, fuld af hvidt skum
Smag: Meget inderlig og derfor sød lys, blid øl
Smag af sød malt, går over citrus, krydderier og tyggegummi. Svagt humlet, sød.
Temmelig sød lys stærk belgisk ale, dog med smagbar Saaz aromahumle med krydderi- og citrusnoter. Noget simpelt med kun én humle. Gæren minder om sydtysk weizen med sin tyggegummi profil. Generelt lidt ensidig og efterhånden gammeldags koncept efter belgiske forhold. Den holdt nok i 1996! Alkoholen er til gengæld godt skjult. Kniber sig lige til 4 glas!
Bryggeri: Brouwerij De Cock, brygget hos Brouwerij Van Steenberge
Øltype: Lys Stærk Belgisk Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt (Pilsner), humle (Saaz), gær
ABV: 8,5%
Ingen kommentarer:
Send en kommentar