Simon Toft Hansen åbnede Ølsnedkeren i aug. 2012 som bryghus på Griffenfeldsgade 52, Kbh N. I 2014 overtog han sammen med Brøggeren (Tobias Rieck) konkursboet efter Stronzo Brewing Co., det tidligere Gørløse Mejeri ml. Hillerød og Frederikssund, sammen kaldt Ølkollektivet, der siden har været ekstremt produktive - de bryggede 130 forskellige øl i 2015.
Fra etiket:
Vestkyst IPA. Vi elsker IPA. Det her er vores hyldest til westcoast IPA'en: Lys og let med maksimalt fokus på de mest frugtige og citrus prægede humler, vi kunne finde: Mosaic, Citra og Sorachi Ace.Svagt skum. Aroma af fyrrenåle, citrus og sydhavnsfrugter. Svagt karboneret, ufiltreret.
Smag af bitter malt, går over i fyrrenåle, citrus og sydhavnsfrugter. Bitter, kraftig humlet.
Bitter og gennemhumlet amerikansk IPA, hvor de tre forskellige humlers egenskaber skelnes. Sådan skal det være! Fin balance mellem bitterhed og aromahumle, som allerede nævnt i den kraftigere ende. Frisk med godt bid! 4 store glas!
Bryggeri: Ølsnedkeren
Øltype: Amerikansk IPA
Ingredienser: Vand, bygmalt, hvedemalt, humle (Mosaic, Citra og Sorachi Ace), gær
ABV: 6 %
Ingen kommentarer:
Send en kommentar