Bierboom / Bryggja Triple-B IPA

Købt for €1,75 hos Drankcenter Schotte, Waregem for 33 cl. flaske.

Samarbejdsbryg mellem mikrobryggeriet Bryggja Brewery og café/ølbutikken De Bierboom i Brugge, brygget hos Gulden Spoor.

Bryggeriets beskrivelse:

Belgisk stil IPA samarbehdsbryg mellem Bryggja og De Bierboom. Den tredje B er afspejlet i etiketten. Bjørnen er bysymbol for Brugge.

Mellem skum. Aroma af  mango, fyrrenåle og blomster. Mellem karbonering, ufiltreret.

Smag af bitter malt, går over i mango, fyrrenåle og blomster. Kraftig humlet, bitter.

Førsteindtryk fra aromaen er sød mango/eksotisk frugt, blandet med lidt fyrrenåle og blomster, hvilket går igen i smagen, blot i bitter form. Mangofrugterne (Citra sandsynligvis) dominerer, heldigvis med komplimenterende aromahumler. Fin balanceret bitterhed og humlestyrke, omend ikke helt så tør som de mere kompromisløse i genren. 4 glas!

Bryggeri: Bryggja Brewery og De Bierboom, brygget hos Brouwerij Gulden Spoor
Øltype: Amerikansk IPA
Ingredienser: Vand, malt, hvedemalt, humle, gær
ABV: 6,5 %