Dekoninck Kriek

Købt for €10,99 hos Belgium in a Box for 75 cl. flaske med korkprop.

Denne Dekoninck Kriek er brygget og aftappet af Boon Bryggeriet baseret på en original opskrift fra Gueuzerie Dekoninck fra Dworp.
Frugt-Lambiek er lavet med 200 gr. af krieken (kirsebær) per liter ung og gammel Lambiek.

Svagt skum. Aroma af kirsebær. Meget svagt karboneret, ufiltreret.

Smag af søde kirsebær hen af syltetøj/henkogt af slagsen. Meget svagt humlet, sød.

Præcis som Dekoninck Gueuze, gik proppen af sig selv, når først den var løsnet lidt, hvorefter den strøg til loftet. Så var der ikke mere krudt i flasken, karboneringen er helt fraværende. Den smager ensidigt af kirsebær - selv om de (for lidt) tilsatte kirsebær er sure, er der kun sød kirsebærsmag tilbage, endda lidt syltetøj/henkogt i karakter. Lambic egenskaberne er totalt fraværende, det gør den til letdrikkelig, saftevandsagtig og noget kedelig. Kniber sig til 4 glas!

Bryggeri: Brouwerij F. Boon
Øltype: Belgisk Frugt Lambic
Ingredienser: Vand, bygmalt, umaltet hvede, 200g sure kirsebær pr l., sukker, humle, gær
ABV: 5%