Paix Dieu Triple

Købt for €1,55 hos Delgaize, Antwerpen for 33 cl. flaske med patentlåg, også kendt som Abbaye Cistercienne Paix-Dieu.

Bryggeriets beskrivelse:

Denne øl var engang produceret på Paix Dieu Klosteret, hvor månekalenderen spiller en central rolle. I overensstemmelse med ånden i klosteret, fastholder bryggeriet traditionen med brygning kun en gang om måneden, under fuldmånen.
Resultatet? En tredobbelt 10% bryg, der er letdrikkelig og fuld af karakter; en traditionel belgisk kloster traditionsøl. Et symbol på hver flaske, vil hjælpe dig dechifrere hvilken Måne din øl blev brygget. På denne måde kan du sammenligne de forskellige bryg, du nyder.

Svagt skum. Aroma af sød malt, krydderier og frugt. Mellem karboneret, ufiltreret.

Smag af let sød malt, går over i krydderier og frugt. Svagt humlet, let sød.

Temmelig ufiltreret, kraftig lys stærk belgisk ale hvor vægten utvivlsomt er lagt på frugtsmagen frem for humlen. Aromahumlen er en biting, bryggen er generel let sød gennem hele smagspaletten, en ganske let bitter krydret smag anes til sidst, men helhedsindtrykket er en forholdsvis sød bryg - der vel også er lidt oversolgt med deres røverhistorie om klosterbryg og fuldmåner. Varm, letdrikkelig, fyldig og kraftig, men det kunne gøre bedre. 4 glas!

Bryggeri: Brasserie Caulier

Øltype: Lys Stærk Belgisk Ale

Ingredienser: Vand, bygmalt, sukker, humle, gær

ABV: 10 %