Vicaris startede som oliemøllen Grembergen ved Dendermonde, men blev omdannet til bryggeri i 1873 af Anne-Coleta Wauman. Under begge verdenskrige blev kedlerne omsmeltet til ammunition, hvilket bryggeriet ikke overlevede i 1943. I 1999 startede Vincent Dilewyns som hjemmebrygger og havde egentlig ikke større planer, men lokal påskønnelse fik ham til at deltage i Zythos bierfestival i Sint-Niklaas i 2006, hvor han høstede stor anerkendelse. I 2007 vandt han førstepræmie for Vicardin og andenpræmie for Vicaris Triple hvilket endte med start af bryggeriet i 2011. Kilde
Kraftig, vedhængende skum.Aroma af citrus, blomster, krydderier og frugt. Kraftig karboneret, ufiltreret.
Smag af let sød malt, går over i citrus, blomster, krydderier og frugt, mellem humlet, let bitter.
Ikke muligt at finde info på denne bryg, bortset fra brug af tre forskellige humler, hvilket smager plausibelt.Ganske pæn aromahumlet, ikke specielt bitter men stadig tilpas i forhold til aromahumlen. Fin og harmonisk humlevalg med forskellige, smagbare egenskaber. På trods af den lette drikbarhed, udfordrende nok for humleelskere. 4 store glas!
Bryggeri: Brouwerij Dilewyns
Øltype: Belgisk Pale Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 6,5 %
Ingen kommentarer:
Send en kommentar