Les 3 Fourquets Lupulus

Købt for €3,79 hos Delhaize, Poperinge for 75 cl. flaske med korkprop.

Brasserie Les 3 Fourquets, midt mellem Malmedy og Bastogne tæt på grænsen til Luxembourg, startede i 2004 med at levere fadøl til lokale pubs, i 2007 besluttede de sig for at producere i champagneflasker. Beliggende på en gård fra det 18'ende århundrede i Ardennerne, med frisk lokal vand og i overensstemmelse med Ardennernes historie. Navnet er en hyldest til de ulve, der engang huserede i området - og så spilles der på, at det latinske ord for humle, Humulus Lupulus også kan oversættes til "Lille beskeden ulv"

Bryggeriets beskrivelse:

Lupulus er en lys ale med alkohol på 8,5%, eftergæret i champagneflasker og fade. Valget ved ufiltreret og upasteuriserer øl sikrer dens smag og aromatiske kvalitet.
Brugen af humle i betydelige mængder, giver den flydende blonde en friskhed og en uforlignelig buket. Opbevar denne øl, ved siden af din elskede Grand-Cru og server ved en temperatur mellem 8 og 12 ° C (46,4 og 53,6 ° F). Du vil blive glad!
Skål!

Kraftigt, vedhængende skum. Aroma af citrus, krydderier, blomster, græs og frugt. Kraftig karboneret, ufiltreret.

Smag af let sød malt, går over i citrus, krydderier, blomster, græs og frugt. Mellem humlet, let sød.

Ganske pænt humlet lys stærk belgisk ale med flere nuancer i aromahumlen, fin afstemt bitterhed i forhold til førnævntes styrke. Selvfølgelig ikke uden frugtsmag fra gæren til sidst i smagsforløbet, med det er humlen, der dominerer. Fyldig og varm, alligevel er den kraftige alkohol fint skjult. 5 glas!

Bryggeri: Brasserie Les 3 Fourquets
Øltype:  Lys Stærk Belgisk Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, sukker, humle, gær,
ABV: 8,5%