Oppigårds Thurbo Double IPA

Købt hos Systembolaget, 33 cl flaske.

Bryggeri startet i 0'erne i Dalarne som gårdbryggeri på familiens jord, som har været i slægtens eje siden 1700-tallet.

Bryggeriets beskrivelse:

Dette er en øl med mere malt og flere humler og mere styrke end de fleste af vores øl. Så stærk, at Thurbos gamle kraftværk skulle pryde etiketten! Den indeholder masser af humle, såsom chinook, Nugget, Columbus, Cascade og Citra. Vi mener, denne øl smager bedst og mellem 11 og 14 grader. Denne øl er ufiltreret og har derfor bundfældning.
Malte: Pilsner Malt og Munchener Malt
Humle: Chinook, Nugget, Columbus, Cascade og Citra
ABV: 8,5 %
IBU: 74
EBC: 26
Gluten:21 mg/liter

Svagt skum. Aroma af jord, frugt, fyrrenåle, citrus, og passionsfrugt. Svagt karboneret, filtreret.

Smag af bitter malt, går over i jord, frugt, fyrrenåle, citrus, og passionsfrugt. Kraftigt humlet, bitter.

Fin balance på alle punkter - de fem forskellige amerikanske humler er godt fordelt, så ingen dominerer for voldsomt, fin varme og alkoholvolume i forhold til aromahumle og bitterhed. Dette kunne have været en rigtig god Amerikansk IIPA hvis det ikke atter blev trukket ned af manglende skum og karbonering - der mangler det sidste pift af friskhed og udtryk. 5 glas bliver hermed til 4 glas!

Bryggeri: Oppigårds Bryggeri
Øltype: Amerikansk IPA / Imperial IPA
Ingredienser: Vand, bygmalt (Pilsner, Munchener), humle (Chinook, Nugget, Columbus, Cascade og Citra), gær
ABV: 8,5 %
IBU: 74